| Kokui | |
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| País de origen | Venezuela |
| Fortaleza | 50-56% vol. |
Cocuy ( español : Cocuy ) es una bebida alcohólica tradicional venezolana . Se produce en casi todos los países del Caribe a partir del tallo del agave. En su forma pura, es un líquido transparente. Durante la cocción, puede adquirir un ligero tinte verdoso o amarillento.
El contenido de alcohol de kokui es típicamente entre 50% y 56% por volumen.
Debido a su sabor rico pero suave, así como a su fuerza y aroma bastante específico, a menudo se usa en la preparación de cócteles alcohólicos .