Pagr rojo
| pagr rojo | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||
| Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseoGrupo:Pescado óseo realSuperorden:de aletas espinosasSerie:percomórficosEquipo:SparosoFamilia:EspatoGénero:pagryVista:pagr rojo | ||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||
| Pagrus major ( Temminck & Schlegel , 1843 ) | ||||||||
| estado de conservación | ||||||||
 Preocupación menor UICN 3.1 Preocupación menor : 170167 |
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El pagr rojo , o carpa cruciana roja , o tai rojo [1] ( lat. Pagrus major ) es una especie de pez con aletas radiadas de la familia del espato . Vive en la parte noroeste del Océano Pacífico [2] .
Descripción
El cuerpo de la pagra roja es alto, redondeado, aplanado lateralmente. El color de la parte posterior es marrón rosado y los lados son de bronce rojo. Pequeñas manchas azules se encuentran en la parte superior del cuerpo. El vientre es plateado. El pedúnculo caudal es relativamente alto y la espalda arqueada. Boca baja, labios delgados. Delante de ambas mandíbulas hay fuertes colmillos. El pagr rojo alcanza una longitud de hasta 120 cm.
Estilo de vida
Suele vivir a profundidades de 10 a 50 m, principalmente en zonas con fondos rocosos, pero también se encuentra en zonas con fondos blandos y arrecifes. Los peces adultos migran a áreas poco profundas para desovar a fines de la primavera; a principios del verano, los alevines nacen en áreas poco profundas. Se alimenta de invertebrados bentónicos, en particular gusanos, moluscos y crustáceos, y en ocasiones de otros peces.
Significado
Es un pez de caza popular dondequiera que viva. El pagr rojo se valora en la cocina japonesa como un plato festivo (en la prefectura japonesa de Ehime es incluso un símbolo de la prefectura). El pescado se vende vivo, fresco y congelado . Se utiliza en alimentos fritos, horneados, hervidos y al vapor. También se utiliza en la medicina tradicional china.
Notas
- ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky MI Diccionario de nombres de animales en cinco idiomas. Pez. Latín, ruso, inglés, alemán, francés. / bajo la dirección general de acad. V. E. Sokolova . - M. : Rus. idioma , 1989. - S. 281. - 12.500 ejemplares. — ISBN 5-200-00237-0 .
- ↑ Pagrus major en FishBase . (Consulta: 6 de octubre de 2017) .