Un extractor de miel es un equipo apícola que se utiliza para obtener miel por centrifugación . Los panales sellados por las abejas se abren primero con un cuchillo o tenedor especial para apicultura, que ahora son más comunes, luego se insertan en casetes extractores de miel y se giran. Bajo la acción de la fuerza centrífuga, la miel sale de las celdas del panal y, bajo la acción de la gravedad, desciende por las paredes del extractor de miel hacia el tanque. En el fondo del tanque hay un orificio para drenar la miel resultante en un recipiente (generalmente se usan frascos de leche).
Los extractores de miel se clasifican según la ubicación de los casetes en los que se insertan los panales impresos:
Los extractores de miel de cuerdas, a su vez, se pueden dividir en flip o reverse (con casetes móviles "giratorios") y no flip o no reversibles (los marcos deben quitarse de los casetes e insertarse con el otro lado cada vez).
Existen extractores de miel con cassettes autogiratorios (reversibles), en los cuales los cassettes se instalan radialmente después de que se detiene la rotación, y al girar en sentido contrario giran hacia el otro lado.
En un extractor de miel cordal, el primer lado tiene que ser bombeado a menor velocidad para no romper el panal con el peso del reverso lleno.
Según el accionamiento, los extractores de miel se dividen en manuales y motorizados (eléctricos). Durante la migración, las baterías se utilizan principalmente como fuentes de energía para los extractores de miel eléctricos , también se puede encontrar el uso de pequeñas plantas eléctricas y paneles solares .
La miel se usa generalmente para lubricar las partes móviles del accionamiento de un extractor de miel manual.