Niwaki (en japonés 庭木; "庭" - jardín + "木" - árbol = árbol de jardín) - el nombre de un grupo de especies de plantas que se usa con mayor frecuencia para organizar un jardín de estilo japonés, así como el nombre de una técnica especial para recortar la copa y dar forma a todo el árbol de acuerdo con las ideas estéticas aceptadas [1] .
La mayoría de los árboles que se usan en un jardín japonés se llaman niwaki. Estas plantas son necesarias para crear la estructura del jardín, su base. Por lo general, en los jardines de estilo japonés se utiliza un número muy reducido de especies de plantas, pero la técnica de trabajar con ellas permite lograr una gran variedad de formas y tamaños [2] . Esta es la diferencia entre los enfoques de Occidente y Oriente: en Occidente utilizan una gama más amplia de plantas para crear la atmósfera adecuada, en Oriente es mucho más pequeña, pero con la ayuda de diferentes técnicas logran diferentes formas y apariencia de las plantas [2] . Los principios de niwaki se pueden aplicar a jardines de varios estilos, no solo japoneses [3] .
Para proteger a los niwaki de que se rompan las ramas cuando se les pega nieve húmeda, se utiliza una técnica especial llamada yukitsuri. Se adjunta un poste al tronco del árbol, desde cuya parte superior se extienden cuerdas, con las cuales se atan las ramas ubicadas horizontalmente [4] .
Los tipos más utilizados: