Nikitinsky, Yakov Yakovlevich (senior)

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Yakov Yakovlevich Nikitinsky
Fecha de nacimiento 11 de noviembre (23), 1854( 1854-11-23 )
Lugar de nacimiento Moscú
Fecha de muerte 29 de marzo de 1924 (69 años)( 29/03/1924 )
Un lugar de muerte Moscú
País  Imperio Ruso ,RSFSR(1917-1922), URSS

 
Lugar de trabajo Escuela Técnica Imperial ,
Academia Agrícola ,
Instituto Comercial de Moscú
alma mater Escuela Técnica Imperial (1871)
Titulo academico ingeniero científico (1882)
Conocido como fundador de la ciencia científica de los productos alimenticios
Premios y premios Orden de San Estanislao de primera clase Orden de San Estanislao de 2ª clase
Orden de Santa Ana de 2ª clase
Orden de San Vladimir 3ra clase Orden de San Vladimir 4to grado
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Yakov Yakovlevich Nikitinsky ( 1854 - 1924 ) - científico ruso, químico-tecnólogo soviético; Profesor y Decano del Departamento Comercial y Técnico de la Escuela Técnica Imperial de Moscú , Consejero de Estado interino , fundador de la ciencia científica de los productos alimenticios.

Biografía

Nacido el 11  ( 23 )  de noviembre de 1854 en una familia de comerciantes de Moscú. Hermano mayor de N. Ya. Nikitinsky . Recibió su educación secundaria en el 4º Gimnasio de Moscú . En 1876 se graduó de la Escuela Técnica Imperial de Moscú con el título de ingeniero de procesos y medalla de oro. Quedó en la escuela y el 1 de septiembre de 1877 ingresó al servicio; desde el 3 de noviembre de 1878 fue ayudante de laboratorio; desde 1880 enseñó tecnología química y dirigió clases prácticas en un laboratorio técnico. En 1879, junto con su hermano, dio conferencias los domingos en el Museo Politécnico ; en la imprenta de S.P. Arkhipov and Co., se publicaron folletos: "Colecciones sobre producción de destilería" , "Carne y sus productos".

En marzo de 1886, por su disertación “Boiler Scale, Rusting and Corrosion of Steam Boilers and Means for Destroying These Phenomena”, obtuvo el título de ingeniero científico de procesos y en 1890 recibió el cargo de profesor en el departamento de tecnología química. ; desde 1895 - jefe del Departamento de Tecnología de Nutrientes. Desde 1909 - Profesor de Honor .

A partir de 1883 enseñó en el Instituto Agrícola de Moscú ; en 1895-1908 fue profesor adjunto y jefe del departamento de tecnología agrícola.

En 1899 recibió el grado de consejero de bienes raíces .

Ya. Ya. Nikitinsky dedicó 47 años a la enseñanza de la ciencia de los productos básicos. Fue uno de los organizadores de una institución de educación comercial superior en Rusia y fue el fundador de la ciencia de los productos básicos, cuya enseñanza se basó en la física, la química, las ciencias naturales, así como en la tecnología, la agricultura y las ciencias económicas. Enseñó ciencia de los productos básicos en el Instituto Comercial de Moscú desde el día de su fundación (19 de febrero de 1907). En 1908 organizó el Departamento de Productos Alimentarios y No Alimentarios, convirtiéndose en su primer titular. En 1912, asumió el cargo de profesor ordinario supernumerario de ciencias de la mercancía. Primer Decano del Departamento Comercial y Técnico del Instituto Comercial de Moscú.

Junto con el profesor P.P. Petrov , publicó (1906-1908) el primer libro de texto fundamental "Guía para la ciencia de los productos básicos con la información necesaria de la tecnología" en dos volúmenes: el primer volumen trataba sobre bienes industriales, el segundo - alimentos. Durante tres décadas, los estudiantes no solo del instituto comercial, sino también de otras instituciones educativas estudiaron con estos libros de texto en la especialidad de ciencia de los productos básicos.

En el prefacio de la primera edición del libro de texto, los autores escribieron: “La enseñanza del merchandising debe ser científica y debe basarse en el conocimiento de las ciencias naturales, la física y la química; la tecnología en un curso sobre ciencia de las mercancías debe tener un valor auxiliar y presentarse en la medida necesaria para una comprensión adecuada del origen de la calidad y la importancia de los bienes descritos.

En 1910, una comisión de prueba comenzó a trabajar en un instituto comercial bajo la dirección de Nikitinsky, dando derecho al título de profesor de materias especiales en instituciones educativas comerciales. Elaboró ​​un programa de exámenes para obtener el título de adjunto. Los primeros comerciantes que se sometieron a esta formación fueron: V. R. Williams , A. M. Bochvar y F. V. Tserevitinov .

Después de la revolución, participó en la organización de la industria alimentaria soviética.

Durante muchas décadas vivió en Moscú en la dirección: st. Ostozhenka , muerto 8, apt. cuatro

Murió el 29 de marzo de 1924 ; enterrado en el cementerio de Donskoy .

Hija de Ya. Ya. Nikitinsky Alexandra Yakovlevna (1886-1961), en su primer matrimonio (desde 1905) - con el más tarde famoso zoólogo P. A. Tsege von Manteuffel (hijo - Boris Manteifel , ictiólogo e hidrobiólogo, doctor en ciencias biológicas), más tarde - una conocida microbióloga soviética, profesora asociada de la Universidad Estatal de Moscú, asistente a largo plazo y coautora, y desde aproximadamente 1940, en su segundo matrimonio, la esposa del fundador de la microbiología técnica doméstica, el académico V. N. Shaposhnikov . Nikitinsky también tuvo dos hijos, el mayor de los cuales Yakov (1878-1941), como su padre, se convirtió en profesor en el Instituto Comercial de Moscú y en la Escuela Técnica Superior de Moscú.

Premios

Literatura

Enlaces

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