| manzano papirovka | |
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| sistemática | |
| Género | árbol de manzana |
| Variedad | empapelado |
| registro título | empapelado |
| Sinónimos | |
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| Origen | |
| País de origen | |
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Manzano Papirovka , o Relleno Bely - una vieja variedad de manzanos de verano resistente al invierno . Ampliamente conocida, incluida en el Registro Estatal de la mayoría de las regiones de Rusia, como la principal variedad de principios de verano, a excepción de las regiones de los Urales, Siberia Oriental y el Lejano Oriente. Como una variedad de maduración temprana del verano, Papirovka es de interés principalmente para huertos ubicados cerca de ciudades y centros industriales, así como para parcelas domésticas y jardines colectivos [2] .
La variedad ha sido ampliamente utilizada como forma inicial en el cultivo de manzanos . Con su participación se han creado unas 20 nuevas variedades [2] .
En el Registro Estatal, Papirovka (sinónimos: Alabaster, Pouring White Baltic) [4] y Bulging Bely (sinónimos: Alabaster, White Pouring, Dolgostabelka, Pouring White Real, Pouring Through, Bulk White, Pipka Alabaster, Pudovshchina) [5] son descritas como dos variedades diferentes.
Variedad de selección nacional. La patria, aparentemente, son los países bálticos [2] . Simirenko L.P. la consideró una antigua variedad rusa [1] .
Árbol de porte medio, joven con copa ancha piramidal, que se va redondeando progresivamente. Ramas principales con corteza de color gris claro. La fructificación se concentra en los anélidos.
Brotes de grosor medio, color pardo-oliva, fuertemente pubescentes. Las lenticelas son blancas, escasas, alargadas. Los cogollos vegetativos son planos, pequeños, aplanados, de color grisáceo.
Las hojas son de tamaño mediano, ovadas o elípticas, de color gris verdoso, casi mate, de forma pequeña, fuertemente pubescentes (especialmente en el envés), no curvadas, bastante plegadas en la parte media del brote, con las puntas levantadas hacia arriba en forma de "cucharas". Los pecíolos de las hojas de longitud media o larga, en la base son pálidos o sin color. La corteza de los brotes es ligeramente brillante, de color castaño claro.
Las flores son grandes, en forma de platillo, los botones son rosados, los pétalos son blancos, ligeramente rosados, oblongos, con bordes elevados, cerrados o superpuestos, el estigma del pistilo está a la altura o ligeramente por encima de las anteras .
Frutos de tamaño mediano (más grandes en árboles jóvenes), ligeramente aplanados, redondo-cónicos, generalmente con costillas anchas bien marcadas. La forma del fruto es algo heterogénea. Las frutas grandes a menudo se ven triangulares. En muchas frutas, se nota una costura (un pliegue longitudinal agudo de la piel). El color de la fruta sin rubor, amarillo verdoso, en la fase de madurez removible se cubre con una floración blanquecina. La piel es muy fragante, lisa, delgada, brillante, de color amarillo blanquecino, cubierta con una capa de cera; puntos grises y verdes están dispersos por todo el campo del feto; en los frutos que han llegado a un estado de plena madurez, la piel se vuelve de color blanco suave y a veces están más o menos vertidas. Pedúnculo de longitud media o larga. Embudo de anchura y profundidad media, a veces ligeramente oxidado. El platillo es pequeño y estrecho. La copa está cerrada. El nido de semillas es grande, en forma de bulbo. Las cámaras de semillas son grandes, abiertas o semiabiertas en la cavidad axial. Semillas cortas, irregulares, angulosas, de color marrón claro. El tubo del subcáliz es corto, de forma cónica.
La pulpa es blanca, friable, tierna, de grano grueso, bastante jugosa en su madurez óptima, de sabor agridulce con exceso de acidez, con un ligero aroma. Cuando está demasiado madura, la pulpa se vuelve harinosa.
La madurez removible llega muy temprano, en las condiciones de Rusia central en la primera década de agosto. Inmediatamente después de la recolección, los frutos están listos para el consumo. Se almacenan no más de 2-3 semanas. Debido al hecho de que los frutos de Papirovka no tienen coloración tegumentaria y la piel es muy delgada, las manchas oscurecidas por la presión y los golpes son muy pronunciadas en ellos. La transportabilidad es baja.
La fertilidad es alta. Los árboles en un portainjertos de semillas comienzan a producir una cosecha comercializable 4-5 años después de plantarlos con árboles de dos años. Variedad de rendimiento medio debido a la marcada periodicidad en la fructificación.
Se caracteriza por una resistencia al invierno relativamente alta. Después del invierno de 1955-1956, los árboles frutales de Papirovka tuvieron una ligera congelación (1,2 puntos) en las condiciones de la región de Oriol. Los botones florales de esta variedad también se caracterizaron por una alta resistencia al invierno. En general, Papirovka no es inferior a Antonovka ordinaria y a rayas de otoño en términos de resistencia al invierno. La resistencia a la sarna de la fruta y la hoja es media.
La composición química de las frutas: la suma de azúcares - 9,0%, ácidos titulables - 0,97%, ácido ascórbico - 21,8 mg / 100 g, sustancias P-activas - 209 mg / 100 g, sustancias de pectina - 10,0%. Los jugos elaborados con los frutos de Papirovka se distinguen por un alto contenido de catequinas .
Desventajas de la variedad: la frecuencia de fructificación, la falta de color tegumentario en los frutos, mala transportabilidad [1] .
La variedad no muestra exigencias particulares en cuanto a las condiciones del suelo y resiste incluso en suelos delgados, pero no secos, sin embargo, los frutos alcanzan un buen desarrollo en suelo franco [1] .
En aras de aumentar el volumen de frutos con un rendimiento demasiado grande, se recomienda aclarar en primavera el ovario joven que queda después de la limpieza natural del árbol [1] .
La resistencia a la sarna del fruto y de la hoja es media [3] .