La contabilidad por lotes es un método de contabilidad del inventario, según el cual cada lote de bienes se contabiliza por separado.
Para cada uno de estos lotes, se emite una etiqueta de producto con el número correspondiente. En los documentos de gastos, se indican los números de lotes de bienes, y en la etiqueta registran los números de documentos de gastos y el número de bienes liberados en ellos. En el departamento de contabilidad , se abre una cuenta analítica separada para cada lote de mercancías, en la que se registra el movimiento de cada contenedor. Al final del mes, de acuerdo con las cuentas de la contabilidad analítica, se elabora una hoja de facturación, en la que se indican los números de lote para cada grupo de productos. Para cada lote, se muestra el número de envases y la cantidad.
En la contabilidad por lotes, hay dos tipos principales de cancelaciones de lotes:
FIFO - (First In First Out) cuando los lotes se dan de baja a partir del primero, más antiguo en el tiempo. LIFO - (Last In First Out) cuando los lotes se dan de baja comenzando por el más reciente, el más nuevo en el tiempo.