" Plantas lloronas " es un nombre figurativo para la liberación de jugo acuoso de la madera de las plantas cuando se dañan, por ejemplo, al perforar agujeros en el tronco o al cortar ramas o un tallo entero. En este último caso, el jugo se libera del cáñamo que queda en el suelo [1] . A diferencia del jugo de los frutos de las plantas, el líquido que fluye de los tallos dañados (incluidos los troncos) de las plantas se llama savia [2] .
Muchas plantas tienen la capacidad de "llorar", pero es especialmente fuerte en primavera solo en algunas plantas ( abedul , arce , haya , vid ). La influencia de las condiciones externas caracteriza al llanto como un fenómeno asociado a la actividad vital de la planta. Eliminación de oxígeno , la cloroformación de la planta detiene el flujo de savia; su liberación aumenta con el aumento de la temperatura y, por el contrario, se detiene a bajas temperaturas. Además, tanto la cantidad de jugo secretado como la presión bajo la cual se secreta no permanecen constantes durante todo el tiempo de "llanto", sino que se nota una disminución gradual desde el comienzo del llanto hasta su cese completo y, además, un periodicidad diaria con máximos y mínimos diarios. La explicación más cercana al "llanto" está íntimamente relacionada con la explicación del movimiento del agua en la planta en general. Sin duda, una de las razones de la asignación del colmenar es el hecho de que la raíz , al succionar el agua del suelo, la empuja con fuerza hacia los tejidos conductores (madera) del tallo . Por otro lado, hay observaciones que indican que el tallo tiene poderes similares. El mecanismo más cercano del fenómeno en ambos casos aún no está claro a partir de 1907 [1] .
Este fenómeno se notó en el mundo antiguo, pero fue estudiado con más detalle por Gelz (1748). Los primeros fisiólogos vieron en el "llanto" de las plantas un proceso similar a la hemorragia en los animales , pero un conocimiento más cercano de la vida vegetal mostró que el "llanto" está relacionado con la corriente de agua del suelo que sube a través de la madera, y por lo tanto representa un proceso completamente diferente. fenómeno peculiar inherente sólo a las plantas [1] .
El llanto es especialmente vigoroso en primavera, antes de que se abran los capullos (el llamado llanto primaveral ). En este momento, con el despertar de la vida en la planta, comienza la subida del agua, y mientras tanto, a falta de hojas, su evaporación es todavía muy débil. Por lo tanto, la planta está llena de agua, y si en este momento se perfora un agujero en el tronco, por ejemplo, de un abedul o arce , entonces el jugo acuoso se destacará en abundancia: apiario . Su excreción se produce con una fuerza importante, diferente, según la planta y las condiciones.
Según la composición química, el pasok es una solución acuosa de diversos elementos orgánicos (fruta o azúcar de caña , proteínas , ácidos orgánicos ) y minerales . El arce azucarero y el agave norteamericano son particularmente altos en azúcar ; de este último, hasta la bebida alcohólica pulque se prepara por fermentación . La presencia de estas sustancias se explica por el hecho de que para el invierno las especies arbóreas se llenan de reservas de nutrientes, que en primavera se disuelven y, junto con el agua del suelo absorbida por las raíces, se desplazan a lo largo de la madera hasta formar brotes en desarrollo. La asignación de colmenar comienza en la primavera en diferentes momentos, dependiendo de la planta y las condiciones climáticas; la duración del llanto también es muy diferente (1-2 meses).
Con la aparición de las hojas, el llanto se detiene y luego (después de que las hojas se abren), debido a la fuerte evaporación, la planta se empobrece en agua y un agujero en el tronco comenzará a evaporarla activamente. Incluso con una humedad relativa alta, el potencial hídrico del ambiente es mucho menor que el potencial hídrico (Ψ) del tallo, lo que provocará que el agua se escape de la planta, lo que puede provocar su desecación. En el carril central, la humedad relativa en verano es ≈50%, por lo que el potencial hídrico del aire es ≈ -93,3 MPa [3] . Debido a la gran diferencia en Ψ, el agua se evaporará a un ritmo significativo hasta que las células del parénquima cierren el xilema dañado y se suberenicen.
Los colmenares de verano ya no contienen materia orgánica y son una solución pura de sales minerales del suelo.
La liberación de agua o jugo acuoso ocurre en plantas intactas. Este fenómeno, en esencia, es muy parecido al que acabamos de describir y consiste en que con una evaporación débil (por ejemplo, en la noche o en un día nublado), el agua sale gota a gota de las hojas. En los bosques tropicales , Caesalpinia pluviosa produce lluvia real de esta manera. El mismo fenómeno se puede observar temprano en la mañana en el campo, cuando en muchas plantas se pueden ver gotas de agua a lo largo de los bordes de la hoja o en el plato. A menudo, estas gotas aumentan de volumen y caen al suelo, después de lo cual aparece una nueva gota en el mismo lugar, etc. Por lo tanto, esto no es rocío, sino que la planta libera el exceso de agua que se ha acumulado en ella durante la noche. Artificialmente, tal liberación de agua puede ser provocada en cualquier momento si la evaporación se debilita mucho colocando la planta en un recipiente cerrado saturado con vapor de agua. El agua se libera a través de dispositivos especiales u órganos vegetales llamados emisarios ( Moll ) o hidátodos ( Gaberlandt ). Estas son las glándulas sudoríparas de la planta. La figura adjunta muestra tal hidátodo en sección. [una]
Los tejidos conductores de agua ( g ) terminan en un tejido delicado especial - epítema . Este último está cubierto desde el exterior, como toda la hoja, por la epidermis , pero entre este último y el epítema queda una cavidad en la que primero se acumula el agua, para luego salir gota a gota a través de agujeros en la epidermis. - poros de agua ( p ). Estos últimos son estomas, solo que en mayor o menor medida han perdido la capacidad de moverse y, por lo tanto, se han adaptado a la nueva función. Dichos hidátodos se encuentran dispersos en grandes cantidades, con mayor frecuencia a lo largo del borde de la hoja, en los dentículos, pero también a lo largo de la superficie de la lámina de la hoja. Están muy extendidos entre las plantas, sus formas son muy diversas, y fisiológicamente se distinguen dos tipos principales entre ellos: en algunos (descritos anteriormente), la liberación de agua es un simple acto de filtrarla de los tejidos conductores debido a su desbordamiento; en otros casos, las células vivas del hidátodo participan activamente en el acto de excreción; si mueren (por envenenamiento local con sublime), la planta pierde su capacidad de excretar. De hecho, el producto de excreción no es agua pura, pero generalmente el contenido de sustancias sólidas en él es muy insignificante: 0.004-0.05%. En algunos casos, sin embargo, se liberan con el agua cantidades bastante significativas de cal carbónica ("glándulas calcáreas"); al evaporarse el agua, esta última forma escamas o costras en la lámina. Esto sucede en muchas saxifragas ( Saxifragaceae ) y en algunos helechos ( especies Polypodium , Nephrolepis ). La liberación de agua en forma de gotitas también se observa en hongos ( Merolius lacrymans , Mucor , Pilobolus y otros). [una]