Cuerpo fructífero del hongo

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El cuerpo fructífero ( esporocarpo o carpóforo ) es la parte reproductiva del organismo del hongo , formado por hifas entrelazadas del micelio . La función del cuerpo fructífero es la formación de esporas resultantes del proceso sexual (tales esporas se denominan meiosporas , en contraste con las mitosporas , que se forman sin un proceso sexual, vegetativamente). En el lenguaje común, el cuerpo fructífero suele denominarse simplemente " hongo ". El cuerpo fructífero de los ascomicetos también se denomina ascocarpio o ascoma , y ​​los basidiomicetos  , basidiocarpio o basidioma .

Los cuerpos fructíferos también se denominan órganos portadores de esporas de mohos mucilaginosos .

Conocer la estructura y los signos de los cuerpos fructíferos es útil para cualquier recolector de hongos , esto ayudará a identificar los hongos de manera correcta y precisa al momento de la cosecha. Es especialmente importante poder distinguir con confianza entre los hongos venenosos y los hongos comestibles similares a ellos .

Formas de cuerpos frutales

A menudo, en la literatura popular, los hongos se dividen en las siguientes formas principales:

• patas de sombrero ;
• sésiles (en forma de consola, en forma de pezuña o en forma de crecimientos irregulares);
• redondeados: esféricos, en forma de pera, tuberosos (subterráneos), etc. Así se suelen describir los cuerpos fructíferos de estructura cerrada (ver Gasteromycetes );
• otros (postrados, postrados, en forma de garrote, en forma de coral, en forma de oreja, lobulados, estrellados, pagoda, etc.).

Tal división puede no ser científicamente precisa, pero para la práctica de identificar hongos en la cosecha, por lo general es conveniente. A menudo, la forma cambia mucho durante la maduración del hongo, especialmente para los cuerpos fructíferos redondeados. Su caparazón ( peridio ) puede abrirse, formando una forma estrellada, o después de la ruptura del peridio, se forman formas lobuladas o con forma de falo.

Ilustraciones. Cuerpos frutales de varias formas

• Hacha
  ( champiñón común )

• Cantilever
  ( hongo de yesca amarillo azufre )

• En forma de pezuña
  ( hongo de la yesca )

• En forma de pera
  ( impermeable de perlas )

• Estrellada
  ( estrella de mar higrométrica )

• Redondeado en sección
  ( feliz común )

• Falusoide
  ( hongo común )

• Redondeado y lobulado
  ( Archera Anthurus )

• 
  En forma de maza ( Clavariadelphus pistillos )

• Auricularis
  ( Auricularia auricularis )

• 
  Postrado (Hyphodontia sambuci )

• Similar al coral
  ( calocera glutinosa )

• Pagoda (Podoserpula pusio var. pusio) [1]

Tipos, desarrollo y estructura de los cuerpos frutales

Los cuerpos fructíferos se pueden formar directamente sobre el micelio o en el estroma  , estructuras compactadas del micelio. El estroma en sí, que contiene cuerpos fructíferos pequeños o microscópicos, a veces se denomina "cuerpos fructíferos complejos".

Askoma

Basidioma

Basidioma (basidiocarpo, basidióforo), el cuerpo fructífero de los basidiomicetos  es una formación de micelio que consta de hifas y pseudotejidos funcionalmente diferenciados, que contienen basidios .

El desarrollo comienza con la aparición de rudimentos ( primordios ) en el micelio: sellos de no más de 2 mm de tamaño, generalmente sumergidos en el sustrato. Todas las macro y microestructuras del futuro cuerpo fructífero ya se encuentran en los primordios, incluida la capa del himenio . Los primordios pueden comenzar a desarrollarse rápidamente, pero también pueden soportar períodos desfavorables en un estado latente. En diferentes tipos de hongos y dependiendo de las condiciones climáticas, el tiempo desde la formación de los primordios hasta la aparición de los cuerpos fructíferos puede tomar desde varias horas hasta varias semanas.

Tipos de desarrollo de basidiomas.

Una característica importante del hongo son los procesos que ocurren desde el momento de la colocación del himenio hasta la maduración de las esporas. En función de la presencia de peridio , colchas generales y particulares , así como de las características de la aparición y desarrollo de estas cubiertas, se distinguen tipos de desarrollo de los cuerpos fructíferos ( carpogénesis ). Hay varias clasificaciones de tipos de desarrollo. A menudo se distinguen cuatro tipos principales de desarrollo: [1]

• himnocarposo  : desde el principio hasta la maduración de las esporas, el himenio no está cubierto por ninguna estructura;
• angiocarpous ( endógeno ) - lo contrario de hymnocarpous, la cáscara del cuerpo fructífero se abre solo después de que las esporas maduran;
• hemiangiocarposo  : al principio, el himenio está cubierto con un velo, que se rompe o desaparece antes de que maduren las esporas;
• pseudoangiocarpous ( secundariamente angiocarpous ) - al principio el himenio está abierto, luego se forma una cubierta privada a partir de las hifas del borde del sombrero o la superficie del tallo.

En 1977, AFM Reijnders [2] desarrolló un sistema más detallado para la carpogénesis de cuerpos fructíferos agaricoides (patas de sombrero). Este sistema fue adoptado en los trabajos de H. Clemenson [3] [4] , a continuación se presenta según I. V. Zmitrovich [5] .

• gimnocarposo ;
• angiocarposo primario  : el desarrollo de la himenia comienza bajo el velo:
  • monovelangiocarp  - solo hay un velo común,
  • paravelangiocarp  - solo hay una cubierta privada,
  • bivelangiocarp  - hay colchas comunes y privadas,
  • hipovelangiocarposo  : el velo está presente en las primeras etapas de desarrollo, luego desaparece,
  • metavelangiocarpous  : en la etapa de primordios hay estructuras tegumentarias, que luego se reemplazan por nuevas colchas,
  • bulbangiocarpo  : el himenóforo comienza a desarrollarse dentro de los primordios, la capa externa de los primordios forma una cubierta común,
  • himenangiocarposo  : el himenóforo comienza a desarrollarse dentro de los primordios, las colchas no se forman;
• angiocarposo secundario :
  • stipangiocarp ( stipitocarp ) - la cubierta secundaria crece desde el tallo,
  • pilangiocarp ( pileocarp ) - la cubierta secundaria crece desde el borde de la tapa,
  • mixangiocarp ( pyleostipitocarp ) - la cubierta secundaria crece simultáneamente desde el sombrero y el tallo.

Notas

1. ↑ Müller, Loeffler, 1995 , pág. 269.
2. ↑ Reijnders AFM La histogénesis del tejido de bulbo y trama de los basidiomicetos superiores y sus implicaciones filogenéticas // Persoonia. - 1977. - vol. 9.- Pág. 329-361.
3. ↑ Clemençon H. Anatomie der Hymenomyceten. - Teufen: Komissionsverlag F. Fluck-Wirth, 1997. - ISBN 3-7150-0040-6 .
4. ↑ Clémençon H. Cytology and Plectology of the Hymenomycetes / con asistencia de V. Emmett y EE Emmett. - 2004. - (Bibliotheca Mycologica. Vol. 199). — ISBN 3-443-59101-9 .
5. ↑ Zmitrovich, 2010 , pág. 211.

Literatura

Publicaciones populares:

• Grunert G. Champiñones: trad. con él. — M  .: Astrel; AST, 2001. - S. 10-11. — (Guía de la naturaleza). — ISBN 5-17-006175-7 .
• Vavrish P. O., Gorovoy L. F. Hongos en el bosque y sobre la mesa. - K. : "Cosecha", 1993. - S. 36-39. — ISBN 5-337-00728-9 .
• Lesso T. Hongos, determinante / trad. De inglés. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 10-13. — ISBN 5-17-020333-0 .

Publicaciones científicas y educativas:

• Müller E., Löffler V. Micología / trad. con él. K. L. Tarasova. - M. : "Mir", 1995. - S.  269 -274. — ISBN 5-03-002999-0 .
• Kutafieva N.P. Morfología de los hongos. - Krasnoyarsk: "ITs KrasGU", 1999. - ISBN 5-7638-0161-X .
• Zmitrovich IV Epimorfología y tectomorfología de hongos superiores / ed. S. P. Vasser. - San Petersburgo. , 2010. - (Folia Cryptogamica Petropolitana. 2010. No 5.). ISSN 1810-9586

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