El polen de abeja es el nombre del polen recolectado por una abeja melífera y pegado por los secretos de sus glándulas en gránulos.
Cuando una abeja visita las flores de las plantas, una gran cantidad de granos de polen se adhieren a su cuerpo. Para no perder el polen y para facilitar su transporte a la colmena, la abeja inmediatamente en la flor o durante el vuelo "peina" el polen con cepillos especiales de las patas y lo pliega en forma de pequeños grumos en el así llamado. "canastas" en el par de patas traseras. En este caso, la abeja pega granos individuales de polen con el secreto de sus glándulas salivales. Tal colección de polen se llama polen .
El polen de abeja está formado por gránulos multicolores de 1-3 mm de tamaño. El color depende de los tipos de plantas de las que fue recolectado por la abeja. El sabor es picante, que va de dulce a amargo. El aroma es miel-floral. El polen de abeja se usa en medicina popular y cosmetología.
El polen de abeja es el segundo producto alimenticio más consumido y el primero en importancia de la colonia de abejas. Doblado y apisonado en panales, una cuenta llena de miel en la parte superior se llama pan de abeja .
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