| "Uzbekistán" | |
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| Cadena de restaurantes | Grupo Nóvikov |
| Dirección | Calle Neglinaya, 29, edificio 5 |
| Historia | |
| Estadísticas | |
Restaurante "Uzbekistán" : un restaurante ubicado en el distrito Tverskoy del Distrito Administrativo Central de Moscú en la calle Neglinnaya , 29, edificio 5.
Históricamente, existió una taberna en el solar del restaurante, que, según los datos disponibles, a principios del siglo XX. fue vendido, un café francés abrió aquí [1] [2] . Posteriormente, el edificio albergó una cantina de oficiales, que fue clausurada en 1951 . Por iniciativa del Ministerio de Comercio de la RSS de Uzbekistán, se inauguró el restaurante "Uzbekistán". Además del restaurante, también había un departamento culinario, donde los visitantes podían adquirir algunos platos, llevándolos consigo. En 1997, el restaurante se unió a una gran cadena, se reconstruyó el edificio y el interior, el restaurante se dividió en dos establecimientos independientes [3] .
Entre los visitantes del restaurante estaban Boris Yeltsin [2] , Lyudmila Gurchenko , Vladimir Vysotsky [4] y otros. Hay referencias al restaurante en obras literarias, por ejemplo, en el poema de E. A. Yevtushenko "La plaza majestuosa llovió hojas". .
El moderno edificio de ladrillo de dos plantas del restaurante se conoce desde 1902 . La conocida fachada, que data de la década de 1950, fue diseñada en estilo oriental, ricamente decorada con ornamentos nacionales, los azulejos se usaron parcialmente en el diseño de la fachada y había un panel de mosaico ornamental. Actualmente, la fachada del edificio ha sido parcialmente modificada, y también se ha rehecho el interior. Una característica del interior son las puertas de madera maciza decoradas con tallas, así como el uso de adornos hechos en la técnica de mosaicos en el diseño de paredes y arcos, candelabros ricamente decorados y muebles tallados.
El restaurante "Uzbekistán" fue uno de los primeros restaurantes de cocina de Asia Central en Moscú. Actualmente, además de esto, también se ofrecen platos de la cocina árabe, transcaucásica, así como algunos otros.