| Tagil | |
|---|---|
| Productividad | dirección de productos lácteos |
| Origen | |
| País | Rusia |
| Características | |
| Crecimiento | 129cm |
| El peso | 500 kg o más |
Tagil es una raza de ganado lechero.
La raza se formó en el siglo XIX en las regiones industriales de los Urales . La base de la raza se estableció cruzando vacas Yaroslavl y Kholmogory con ganado local de baja productividad. Más tarde, se añadió la sangre de ganado holandés , las vacas nativas de carne tipo estepa se cubrieron con toros Tagil. La selección popular tenía como objetivo aumentar la producción de leche y el contenido de grasa de la leche. La raza planificada de ganado Tagil fue reconocida para la región de los Urales en la década de 1930.
Externamente, el ganado Tagil es similar al Kholmogory, pero difiere en un cuerpo más compacto y patas más cortas. El pecho es profundo, la cruz es afilada, la espalda tiene forma de techo, la parte trasera está caída. El color predominante es el blanco y negro, hay individuos rojos, marrones y rojiblancos. Las pezuñas, extremos de los cuernos y espejo nasal son oscuros.
Vacas de 500 kg o más. La raza está dotada de buenas características cárnicas: el rendimiento de sacrificio alcanza el 54-57%. Los gobios, que se alimentan "por carne" desde el nacimiento, agregan alrededor de 0,8 kg por día y, al año, generalmente alcanzan un peso de 400 a 450 kg. Y su peso al nacer es de unos 35 kg.
Las características de la leche también son altas: la producción media de leche de 5000 kg de leche con un contenido de grasa del 4-4,2%, a veces hasta el 5,3% y un contenido de proteína de más del 3,7%.
Las buenas cualidades productivas de la raza Tagil permiten mejorarla en la crianza pura, seleccionando las mejores características lecheras y cárnicas.
El ganado de esta raza está bien adaptado a las duras condiciones climáticas de los Urales, distribuidos en las siguientes áreas: Sverdlovsk; kurgán; Cheliábinsk; Tyumen, Perm y Udmurtia.
Soldatov A.P. Raza Tagil // Catálogo completo de razas de animales domésticos. - M .: Eksmo-Press , 2001. - S. 13-14. — 128 págs. — ISBN 5-04-006779-8 .