La ultracentrifugación es un método para separar y estudiar compuestos macromoleculares, virus y partículas subcelulares utilizando una ultracentrífuga .
El método consiste en colocar proteínas en un tubo de centrífuga dentro de un rotor de ultracentrífuga. Cuando el rotor gira, la tasa de sedimentación de proteínas es proporcional a su peso molecular: las proteínas más pesadas forman fracciones ubicadas más cerca del fondo de la cubeta, las más livianas, en la superficie.
La idea de la ultracentrifugación fue propuesta por A.V. Dumansky en 1913, pero el desarrollo de la teoría moderna del análisis de la sedimentación solo fue posible después de que T. Svedberg diseñara una ultracentrífuga de alta velocidad en 1926.