| Calabacín relleno | |
|---|---|
| Incluido en las cocinas nacionales | |
| Turca, Balcánica, Mediterránea | |
| País de origen | |
| Componentes | |
| Principal | calabacín, arroz, carne picada |
| Posible | tomates, crema agria, queso, ajo |
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El calabacín relleno es un plato de las cocinas turca , balcánica y mediterránea .
Se quita el corazón del calabacín, se hacen “barcos” y se rellenan con una mezcla de carne y arroz [1] . Los calabacines rellenos se pueden rellenar con salsa de tomate y crema agria, y se pueden espolvorear con queso encima [2] . En el Levante , este plato se sazona con ajo y menta. En Chipre , las flores de calabacín se rellenan [3] .
Calabacín relleno
Calabacín relleno
Calabacines rellenos a la maltesa
Salchichas y calabacines rellenos