Fosfágenos : los sustratos de energía actúan como formas de almacenamiento y transmisión de alto potencial de grupo, también conocidos como compuestos que contienen fosfato de alta energía ( macroergóticos ), incluido el fosfato de creatina (∆G'= −43,1 kJ/mol) que se encuentra principalmente en el músculo esquelético . vertebrados, sino también en el corazón, el esperma y el cerebro y el fosfato de arginina (∆G ′ = - kJ / mol), que se encuentra en los músculos de los invertebrados. En condiciones donde el ATP se utiliza rápidamente como fuente de energía para la contracción muscular, los fosfágenos permiten mantener su concentración, con una relación ATP/ ADP alta, la concentración de fosfágenos puede aumentar, actuando como reserva de energía.
Permiten que la reserva de fosfato de alta energía se mantenga en un rango de concentraciones que, si todo el fosfato de alta energía está en el trifosfato de adenosina (ATP), puede crear problemas debido a las reacciones que consumen ATP en estos tejidos. porque el tejido muscular de repente puede requerir mucha energía; estos compuestos pueden mantener un suministro de fosfatos de alta energía que se pueden usar según sea necesario para proporcionar energía que no se puede suministrar de inmediato mediante la glucólisis o la fosforilación oxidativa . Los fosfágenos proporcionan una cantidad inmediata pero limitada de energía.
El fosfato de creatina y el fosfato de arginina también se conocen como fosfoguanidas .
La biomolécula real utilizada como fosfágeno depende del organismo. La mayoría de los animales usan arginina como fosfágeno; sin embargo , los cordados (vertebrados) usan creatina . El fosfato de creatina o fosfocreatina se produce a partir de ATP por la enzima creatina quinasa en una reacción reversible:
Sin embargo, los anélidos usan varios fosfágenos únicos; por ejemplo, las lombrices de tierra utilizan el compuesto N-fosfolombricina. Los fosfágenos fueron descubiertos por Philip Egleton y su esposa Grace Egleton.