Zynia de hoja ancha
| Zynia de hoja ancha | ||||||||||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:CerealesFamilia:CerealesSubfamilia:ArrozTribu:Arrozsubtribu:ZizaniinaeGénero:CotizarVista:Zynia de hoja ancha | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Zizania latifolia L. , 1753 | ||||||||||||||||
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Zizania latifolia (Zizania latifolia) [2] , o Daurian Zitzania , o arroz salvaje de Manchuria , es el único representante del género Zizania en Asia. También es la única perenne de este género que puede reproducirse no solo por semillas, sino también por raíces. Crece en aguas poco profundas. Hoy en día, también crece de forma silvestre en Nueva Zelanda , donde se introdujo por accidente y se convirtió en invasor.
Historia
Para los europeos, la planta fue descubierta por August Grisebach . Recibió su nombre moderno de Nikolai Stepanovich Turchaninov y Otto Shtapf . [2] En China, la planta se cultiva desde hace al menos 400 años. [3]
Importancia económica
El grano y los tallos son comestibles. En la antigua China, un grano de arroz salvaje de Manchuria era un producto alimenticio importante. Hoy en Asia, su grano no se usa, pero la planta se cultiva por los tallos afectados por el hongo del carbón de la especie Ustilago esculenta . [4] Debido a que el carbón infecta las semillas, la planta se reproduce solo por raíces. Los nuevos brotes en los campos inundados se infectan fácilmente con esporas. [5]
La planta afectada por el hongo tiene un sabor agradable específico y estimula el sistema inmunológico. [3]
Invasividad
Zicania de hoja ancha es una especie invasora en Nueva Zelanda. Se induce en Hawai. La importación de la planta a EE. UU. y Canadá está prohibida para evitar la contaminación de las especies nativas de Zitzania, que se cultivan como grano.
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
- ↑ 12 Turcz . ex Stapf, 1909 En: Bol. varios informar. Kew 1909: 385
- ↑ 1 2 Oritani, Y., et al. El arroz silvestre de Manchuria ( Zizania latifolia ) infectado con Ustilago esculenta estimula el sistema inmunitario innato mediante la inducción de β-defensina-2 humana. ISHS Acta Horticulturae 841: II Simposio Internacional sobre los Efectos de las Frutas y Hortalizas en la Salud Humana: FAVHEALTH 2007.
- ↑ Simoons, Frederick J. Alimentos en China: una investigación cultural e histórica . - CRC Press, 1991. - Pág. 559. - ISBN 978-0-8493-8804-0 .
- ↑ Chung, KR y D. D. Tzeng. (2004). Biosíntesis de ácido indol-3-acético por el hongo inductor de agallas Ustilago esculenta . Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Revista de Ciencias Biológicas 4(6) 744–50.