Pollo frito californiano

Pollo frito californiano
Tipo de empresa privada
Base 1983
Ubicación  Indonesia
Industria abastecimiento
Productos pollo frito [d]
Número de empleados 1400
Sitio web cfcindonesia.com

California Fried Chicken (CFC)  es una cadena de restaurantes de Indonesia que se especializa en platos de pollo. A partir de junio de 2011, hay 215 restaurantes en toda Indonesia [1] .

Fundación

La cadena se estableció en 1983 en Yakarta como una franquicia de la marca estadounidense Pioneer Take Out [ 2 ] . Tiene un nombre estadounidense y ahora es una cadena independiente de propiedad total de Indonesia [3] [4] . La empresa cuenta actualmente con 1400 empleados.

La investigación realizada en Yakarta ha demostrado que es la quinta cadena de comida rápida más popular de Indonesia después de Restoran Sederhana , KFC , McDonald's y Pizza Hut . Ahora es común ver restaurantes CFC en centros comerciales o cerca de supermercados [5] [6] [7] [8] [9] . CFC tenía varios restaurantes en China en la década de 1990, pero estos restaurantes ahora están cerrados [10] .

El logotipo y la comercialización de CFC son muy similares a los de KFC . El CFC utiliza letras rojas y blancas para su logo [11] . El eslogan publicitario de la empresa es "Bukan Cuma Ayam" ("No solo un pollo").

Crítica

Aunque esta red ha tenido mucho éxito, ha sido criticada como un ejemplo de la globalización mundial de la cultura americana [12] . Los críticos también han llamado irónicamente a esta cadena un "clon de KFC" [13] .

Notas

  1. ↑ Perfil (enlace descendente) . Consultado el 24 de mayo de 2015. Archivado desde el original el 15 de mayo de 2015. 
  2. ↑ google.libros
  3. ↑ Copia archivada (enlace no disponible) . Consultado el 24 de mayo de 2015. Archivado desde el original el 25 de mayo de 2015. 
  4. ↑ Manual de Mercados y Economías: Asia Oriental, Sudeste Asiático, Australia, Nueva...
  5. ↑ Revista Indonesia  (neopr.) . - Yayasan Harapan Kita, 1991. - Pág. 61.
  6. ↑ Witton, Patrick; Elliot, Marcos; Vía Verde, Pablo; Virginia Celosa. Indonesia  (neop.) . - Lonely Planet , 2003. - Pág. 676. - ISBN 978-1-74059-154-6 .
  7. ↑ INSTATE Pty. Limitado; Corporación de Investigación y Desarrollo de Industrias Rurales. Desarrollo de infraestructura de supermercados y venta minorista en Indonesia: implicaciones para las exportaciones agroalimentarias australianas : un informe para RIRDC  . - RIRDC, 1995. - Pág. 69. - ISBN 978-0-642-20494-3 .
  8. ↑ Lauter, Paul. De Walden Pond a Jurassic Park : activismo, cultura y estudios estadounidenses  . - Duke University Press , 2001. - P. 64. - ISBN 978-0-8223-2671-7 .
  9. ↑ Wheeler, Tony. Asia sudoriental con un presupuesto reducido  (neopr.) . - Publicaciones de Lonely Planet , 1992. - ISBN 978-0-86442-125-8 .
  10. ^ "Lucha contra la comida rápida se desata en China: los restauradores apuntan a un mercado potencial de 1.200 millones de personas" . Los Ángeles Times , 20 de noviembre de 1995.
  11. ↑ CFC - Pollo frito de California . Franquicia Bursa. Consultado el 18 de junio de 2011. Archivado desde el original el 16 de marzo de 2015.
  12. ↑ Empresa del jubileo. Cómo ganar en el mercado competitivo  (neopr.) . — Elex Media Komputindo. - Pág. 4. - ISBN 978-979-20-7828-2 .
  13. ↑ Turner, Pedro. Islas Orientales de Indonesia  (neopr.) . - Lonely Planet , 1998. - ISBN 978-0-86442-503-4 .

Enlaces

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