Camarones reales

camarones reales

Camarón Palaemonidae sp.
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:protostomasSin rango:mudaSin rango:PanarthropodaTipo de:artrópodosSubtipo:CrustáceosClase:cangrejo de río superiorSubclase:eumalakostraciosSuperorden:EucaridesEquipo:Crustáceos decápodosSuborden:PleocyemataInfraescuadrón:camarones reales
nombre científico internacional
Caridea Dana, 1852

El camarón , o camarón real ( lat.  Caridea ) es un infraorden de crustáceos del orden de los decápodos (Decapoda). Extendido en los mares de todo el mundo, muchas especies han dominado el agua dulce . El tamaño de los individuos adultos de diferentes representantes varía de 2 a 30 cm.En los mares del Lejano Oriente ruso, la fauna de camarones incluye más de 100 especies. Muchos representantes de este grupo son objetos de pesca industrial.

Aunque uno de los tipos existentes de acuicultura se llama " granja camaronera ", los cangrejos de río de la familia Penaeidae , cultivados en ellos, según los conceptos modernos, no pertenecen a los verdaderos camarones, sino a otro grupo de decápodos: Dendrobranchiata .

Reproducción y desarrollo

Como todos los demás representantes del suborden Pleocyemata , una etapa con un conjunto completo de segmentos emerge de debajo de las cáscaras de huevo , y su número no aumenta en el curso de un desarrollo posterior. Muchas especies de camarones se caracterizan por el hermafroditismo protándrico , es decir, en el curso de la vida cambian naturalmente de sexo de macho a hembra [1] .

Comer

Las recetas con camarones son populares en muchas culturas. En el judaísmo , los camarones, como todos los artrópodos marinos, están prohibidos como alimento . En el Islam , existe un desacuerdo con respecto a la permisibilidad de su uso [2] .

Al igual que otros mariscos , los camarones son ricos en calcio y proteínas, pero bajos en calorías. Los platos de gambas también son una buena fuente de colesterol , que oscila entre 7 mg y 251 mg por cada 100 g, según el método de preparación. El camarón como alimento es un manjar .

Paleontología

Casi todos los fósiles de Caridea se conservan como impresiones en piedra, a excepción de los especímenes conocidos del ámbar mexicano del Mioceno [3] . Los verdaderos camarones de agua dulce más antiguos se han encontrado en los depósitos del Cretácico Inferior de España y China [4] .

Taxonomía

Lista de superfamilias de camarones verdaderos:

Algunos representantes

En el arte

El renombrado artista chino Qi Baishi fue un reconocido maestro de la pintura de camarones .

Notas

  1. ↑ Akimushkin II El mundo de los animales: Invertebrados; animales fósiles. - M.: Pensamiento, 1998. - T. 4. - S. 382.
  2. ↑ ¿Están permitidos los camarones en el Islam?
  3. ↑ Bao-Jie Du, Rui Chen, Xin-Zheng Li, Wen-Tao Tao, Wen-Jun Bu. El primer camarón caridean ámbar de México revela la antigua adaptación del Palaemon al ambiente del estuario del manglar  //  Scientific Reports. — 2019-10-29. — vol. 9 , edición. 1 . — P. 1–6 . — ISSN 2045-2322 . -doi : 10.1038/ s41598-019-51218-5 .
  4. ↑ Ninon Robin, Barry W.M. van Bakel, Matúš Hyžný, Aude Cincotta, Géraldine Garcia. Los cangrejos de agua dulce más antiguos: garras en huesos de dinosaurio  (inglés)  // Scientific Reports. — 2019-12-27. — vol. 9 , edición. 1 . — Pág. 1–14 . — ISSN 2045-2322 . -doi : 10.1038 / s41598-019-56180-w .

Literatura