Lima de dedo

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lima de dedo

caviar de lima
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:SapindofloraFamilia:rudaSubfamilia:naranjaTribu:naranjasubtribu:AgriosGénero:AgriosVista:lima de dedo
nombre científico internacional
Citrus australasica F. Muell.

El tilo ( del lat.  Citrus australasica ) es una planta leñosa , una especie del género Citrus de la familia Rut ; se origina en las selvas tropicales del este de Australia .

Descripción biológica

Arbusto o árbol, puede alcanzar los 10 m de altura. El fruto es ovalado-cilíndrico, crece hasta 10 cm de largo y hasta 2-3 cm de diámetro. La piel de la fruta es fina, verde, amarilla, naranja, burdeos, roja, morada, marrón o negra. La pulpa de la fruta se divide en muchas pequeñas secciones redondas que contienen el jugo. Estas secciones no están pegadas entre sí, por lo que la pulpa se asemeja en estructura al caviar de pescado, de donde provienen los nombres de caviar de lima o caviar de lima .

Desde mediados de los noventa se inició el uso comercial del finger lime en Australia: primero aparecieron las frutas silvestres en las boutiques de confitería , luego las frutas aparecieron en los restaurantes y comenzaron a exportarse. Las limas se conservan en escabeche y se convierten en mermelada . Las frutas secas se pueden utilizar como especia .

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .

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