Almutium ( lat. Almucium ) - un tocado de iglesia , que en la Edad Media era usado por el clero junto con un baret , consistía en un gran cuello de piel que cubría los hombros y descendía aproximadamente hasta los codos , y del mismo cuculus ( cuculus ) o capucha ( cappa ), que se podía llevar en la cabeza . A veces, esta capucha estaba forrada solo con pieles. En la estación cálida, los canónigos llevaban un almutium como señal de su rango, en la mano izquierda.
A principios del siglo XX, el almutium solo existía en unas pocas iglesias, porque el uso de un abrigo de piel con capucha ( sarra magna ) lo hacía superfluo.