Andreev, Alexey Vladimirovich (fabricante de queso)
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Aleksey Vladimirovich Andreev (nacido el 28 de febrero de 1972 , Moscú ) es un quesero ruso , agricultor . Fue galardonado con la medalla de oro del Concurso de toda Rusia para la calidad de los productos lácteos ( Uglich , 2017 ), las medallas de oro y bronce del concurso profesional de queseros " Fromonval " ( Francia , 2018 ) [1] [2] . El primer quesero ruso, nombrado caballero por el Gremio Internacional de Queseros (Francia, 2019 ) [3] [4] .
Biografía
Educación, carrera
Nacido el 28 de febrero de 1972 en Moscú ( URSS ).
Tiene dos estudios superiores: económico y legal ( Academia de Finanzas bajo el Gobierno de la Federación Rusa ), así como un militar inconcluso ( Academia Espacial Militar ). Banquero en la tercera generación [5] [2] .
Hasta mediados de la década de 2010, fue copropietario de una empresa dedicada al tuning y componentes para deportes de motor [6] .
Granjero de queso
Desde 2016 se dedica profesionalmente a la elaboración de queso [7] .
Desde 2017, trabaja en la ganadería Pokrovskiye Polyany ( Distrito de Zaoksky , Región de Tula ), en una fábrica de queso construida especialmente para su trabajo [5] .
A fines de 2017 y principios de 2018, estudió elaboración de queso en varios talleres
de queso privados franceses .
Se especializa en la producción de varios tipos de quesos artesanales tiernos de leche de vaca y cabra utilizando tecnologías tradicionales francesas .
Miembro del Gremio Internacional de Queseros ( 2019 ). La membresía en esta organización le da a Alexey Andreev el derecho de formar un equipo nacional ruso para representar los productos de los queseros artesanales rusos en las competencias internacionales de queseros [8] .
Me sorprendió saber que una persona como Alexei se ha abierto y está trabajando. Y muestra tales éxitos de los que nuestro país puede estar orgulloso.
- Presidente de la Unión de Queseros de Rusia Oleg Sirota
[9] .
Premios y premios
- Medalla de oro del Concurso de toda Rusia para la calidad de los productos lácteos ( Uglich , 2017) [10] [2]
- Medalla de oro (en la categoría de quesos tiernos de cabra curados con moho: para el queso Tour de Chevre) del concurso de queseros profesionales "Fromonval" ( Francia , 2018)
- Medalla de bronce (en la categoría de quesos blandos de leche de vaca: por el queso Bric Fleury) del concurso profesional de queseros Fromonval (Francia, 2018) [1] [11] [2]
- Nombrado Caballero por el Gremio Internacional de Queseros y la Hermandad de San Yuguzon (3.02.2019) [3] [4]
Entrevistas y comentarios seleccionados
Familia
Datos interesantes
Notas
- ↑ 1 2 Belyakov Eugeny . El queso ruso se convirtió en el mejor de Francia Copia de archivo del 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine
- ↑ 1 2 3 4 Trushin Alexander . Alexey Andreev, quesero. Ganador Archivado el 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine // Ogonyok , 22/10/2018
- ↑ 1 2 Artículo editorial “Sir Alexey Andreev. Tulyak fue nombrado caballero" // Yasnogorye. Noticias Archivado el 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine del distrito de Yasnogorsk de la región de Tula , 21.02.2019
- ↑ 1 2 Artículo editorial "El quesero ruso Alexey Andreev es nombrado caballero por el Gremio Internacional de Queseros y la Hermandad de San Yuguzon" // The DairyNews Archivado el 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine , 25/02/2019
- ↑ 1 2 3 Lunina Olga, Shchedrin Sergey . "Párate junto a la pared, puedes tomar una foto". Cómo el quesero de Tula se ganó la copia de archivo francesa del 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine
- ↑ 1 2 3 Cómo el quesero ruso sorprendió a todos los franceses
- ↑ 1 2 Marina Kulikova . Felicidad que puedes saborear Archivado el 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine .
- ↑ Artículo editorial “Sir Alexey Andreev. Tulyak fue nombrado caballero" // Yasnogorie. Noticias Archivado el 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine del distrito de Yasnogorsk de la región de Tula , 21.2.2019
- ↑ “La fabricación de queso como deporte: los maestros rusos se preparan para la Copa del Mundo en Noruega” // The DairyNews Archivado el 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine , 29/10/2018
- ↑ Información en una entrevista con A.I. Goncharov: “Farm for life and milk dividends” // Portal “Natur Product” Copia de archivo fechada el 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine , 23/10/2017
- ↑ 1 2 Pochekin Leónidas . Los productores de queso de Tula ganaron una medalla de oro en una competencia en Francia // Portal de Internet Myslo.ru Archivado el 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine , 15/10/2018
Enlaces