Denominación
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 30 de mayo de 2022; las comprobaciones requieren 2 ediciones .Denominación , denominación (del francés appellation d'origine ) es una norma interestatal (europea) que define el territorio vitivinícola y las condiciones para el cultivo de la uva y los métodos de producción de vino que son obligatorios para ello. Este es el concepto principal en el sistema de control del origen y la calidad del vino europeo [1] .
Historia
La tradición del estandarte es muy antigua. Las referencias más antiguas se encuentran en la Biblia, donde se menciona el vino de Samaria, el vino del Carmelo, el vino de Jezreel [2] o el vino de Helbón [3] . Esta tradición de nombres continuó a lo largo de la antigüedad y la Edad Media, aunque sin ninguna regla sancionada oficialmente. Históricamente, la primera zona vitivinícola exclusiva (protegida) del mundo se introdujo en Chianti, Italia, en 1716, y el primer sistema de clasificación de vinos se introdujo en Tokaj-Hegyalya, Hungría, en 1730.
Véase también
Notas
- ↑ Apelación. Definición del concepto. . wineclass.citylady.ru . Consultado el 15 de marzo de 2021. Archivado desde el original el 12 de mayo de 2021.
- ↑ Geoffrey W. Bromiley, Enciclopedia Bíblica Estándar Internacional , Wm. Publicación de B. Eerdmans, 1995, ISBN 0-8028-3784-0 , ISBN 978-0-8028-3784-4
- ↑ Ezequiel 27:18 Damasco comerciaba contigo por la multitud de tus obras, por la multitud de todas tus riquezas, con el vino de Helbón y la lana blanca.
Enlaces
 diccionarios y enciclopedias | |
|---|---|
| En catálogos bibliográficos |