Arzak, Elena

Elena Arzak ( en español  Elena Arzak ) es una chef española de cuarta generación [1] , hija del famoso restaurador Juan-Marie Arzak , empleado del prestigioso restaurante Arzak ( en inglés  Arzak ), la mejor cocinera del mundo según el Revista "Restaurante" (2012) [2] .

Biografía

Elena Arzak nació el 4 de julio de 1969 en San Sebastián , País Vasco , España . Desde los once años empezó a trabajar en el restaurante de la familia Arzak , en ese momento su abuela Francisca era la chef del restaurante [3] , posteriormente el padre de Elena se convirtió en el jefe de cocina del restaurante [4] . Después de graduarse de la escuela secundaria, Elena pasó seis años [5] haciendo prácticas en restaurantes famosos de Europa, en particular en Le Gavroche ( Londres ), La Maison Troisgros ( Roan ), Pierre Gagnaire ( París ), elBulli ( Rosas ) y otros. [1] . Pronto reemplazó a su padre como chef de Arzak.

En 2011, fue nominada al título de mejor cocinera del mundo, pero perdió ante Anne - Sophie Pic .  En abril de 2012, sin embargo, se le concedió este título [6] .

Elena tiene dos hijos, Nora y Mateo, habla cuatro idiomas extranjeros. El marido de Elena es un arquitecto que participó en la reforma del restaurante familiar [7] .

En 2008-2011, hizo cameos en tres series de televisión y dos documentales [8] .

Notas

1. ↑ 1 2 Elena Arzak - protagonista Archivado el 11 de diciembre de 2012 en Wayback Machine en caterersearch.com , el 11 de septiembre de 2009
2. ↑ Elena Arzak nombrada Mejor Chef Femenina Archivado el 18 de octubre de 2012. en el sitio buro247.ru , 16 de abril de 2012
3. ↑ Por qué el lugar de una mujer vasca está en la cocina Archivado el 15 de junio de 2012 en Wayback Machine en independent.co.uk , 27 de abril de 2012
4. ↑ ¿Cómo se evalúa al mejor cocinero del mundo? Archivado el 2 de mayo de 2012 en Wayback Machine  (español) en bbc.co.uk , 25 de abril de 2012
5. ↑ Elena Arzak: la mejor cocinera del planeta . Archivado el 21 de agosto de 2012 en Wayback Machine en guardian.co.uk , 19 de agosto de 2012.
6. ↑ FT Foodies: Elena Arzak Archivado el 24 de abril de 2012 en ft.com Wayback Machine , 21 de abril de 2012
7. ↑ The Colorful Glories of Arzak Archivado el 11 de junio de 2019 en Wayback Machine en docsconz.com , 30 de septiembre de 2011
8. ↑ Elena Arzak  en Internet Movie Database

Enlaces

• Elena Arzak nombrada Mejor Chef Femenina del Mundo 2012 por World's 50 Best Restaurants Awards en bighospitality.co.uk , 10 de abril de 2012

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