arsenobetaína | |||
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General | |||
Nombre sistemático |
Acetato de 2- (trimetilarsaniumilo) | ||
nombres tradicionales | arsenobetaína | ||
química fórmula | C 5 H 11 AsO 2 | ||
Propiedades físicas | |||
Masa molar | 177,997501013 g/ mol | ||
Clasificación | |||
registro número CAS | 64436-13-1 | ||
PubChem | 47364 | ||
registro Número EINECS | 634-697-3 | ||
SONRISAS | C[As+](C)(C)CC(=O)[O-] | ||
InChI | InChI=1S/C5H11AsO2/c1-6(2.3)4-5(7)8/h4H2.1-3H3SPTHHTGLGVZZRH-UHFFFAOYSA-N | ||
RTECS | CH9750000 | ||
CHEBI | 82392 | ||
ChemSpider | 43109 | ||
Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario. | |||
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La arsenobetaína es un compuesto organoarsénico que es la principal fuente de arsénico que se encuentra en el pescado [1] [2] [3] [4] . Es el análogo de arsénico de la trimetilglicina , mejor conocida como betaína . Su bioquímica y biosíntesis son similares a las de la colina y la betaína.
La arsenobetaína es una sustancia común en los sistemas biológicos marinos y, a diferencia de muchos otros compuestos organoarsénicos como la dimetilarsina y la trimetilarsina , es relativamente no tóxica [5] .
Es bien sabido desde la década de 1920 que los peces marinos contienen compuestos organoarsénicos, pero no se supo hasta 1977 que la arsenobetaína era el compuesto predominante cuando se estableció su estructura química [6] .
A diferencia de otros compuestos de arsénico, la mayoría de los venenosos, la arsenobetaína es prácticamente no tóxica en pequeñas cantidades y se excreta fácilmente por los riñones.
A modo de comparación , el ácido arsénico (As(OH)3) tiene una DL50 (para ratones) de aproximadamente 34,5 mg/kg, mientras que la DL50 de la arsenobetaína supera los 10 g/kg [7] .