Bacteriocinas
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 24 de marzo de 2019; las comprobaciones requieren 5 ediciones .Las bacteriocinas son proteínas específicas producidas por algunas bacterias que inhiben la actividad vital de las células de otras cepas de la misma especie o especies relacionadas de bacterias. Las bacteriocinas se designan según el nombre de la especie, por ejemplo, Escherichia Coli ( E. coli ) forma las llamadas colicinas (25 tipos ) , Pasteurella pestis ( plaga bacillus ) - pesticidas . Además, las bacteriocinas se dividen en tipos, en relación con diversas características [1] .
El mecanismo de acción de las bacteriocinas está asociado con el daño a las membranas celulares por parte de la proteína. El espectro de actividad de las bacteriocinas, a diferencia de los antibióticos, es estrecho y está determinado por la presencia de receptores en las bacterias para su adsorción .
Notas
- ↑ Bacteriocinogenia / V. G. Likhoded // Gran Enciclopedia Médica : en 30 volúmenes / cap. edición B. V. Petrovski . - 3ra ed. - M .: Enciclopedia soviética , 1975. - V. 2: Antibióticos - Becquerel. — 608 pág. : enfermo.
Literatura
- Kolitsins // Diccionario enciclopédico veterinario - M .: Enciclopedia soviética, 1981. - 640 p.
- Egorov N. S. , Baranova I. P. Bacteriocinas. Educación, propiedades, aplicación (enlace inaccesible) (1999). Recuperado: ANTIBIÓTICOS Y QUIMIOTERAPIA, No. 6, páginas 33 a 40. Archivado el 1 de octubre de 2007.
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