Bestuzhevskaya (raza de vacas)

La raza Bestuzhev  es una raza de carne y leche de ganado doméstico.

La raza se origina a partir de cuernos cortos y vacas holandesas en blanco y negro , traídas en 1780 a la granja del ganadero Boris Makarovich Bestuzhev en Bolshaya Repyevka , provincia de Simbirsk . Desde principios del siglo XIX, se añadió al grupo de los mestizos la sangre de la raza Simmental . La raza de ganado Bestuzhev fue reconocida en 1869. A principios del siglo XX, para reducir los signos de degeneración, se realizaron cruces con cuernos cortos, posteriormente la raza se desarrolló en pureza. El libro genealógico estatal se mantiene desde 1924.

Animales de tipo predominantemente leche-carne, de cabeza liviana, el dorso y la parte trasera son rectos. El color es rojo cereza, a veces volviéndose marrón, con manchas blancas en la ubre, en la ingle y al final de la cola. El peso vivo de las vacas es de 450-500 kg, los toros de 700-800 kg. Rendimiento de matanza hasta 60%. El rendimiento medio anual de leche es de 3000-3500 kg. El contenido de grasa de la leche es del 4%.

Los animales están bien adaptados a las duras condiciones climáticas de la región del Volga, sin pretensiones, invernan bien con forraje. En los pastos, el cuerpo engorda rápidamente; después del parto, no reducen la producción de leche durante mucho tiempo. Resistente a una serie de enfermedades. La raza Bestuzhev es común en la región media del Volga de Rusia, en Tatarstán y Bashkiria.

Literatura

• Enciclopedia ucraniana Radian  : [en 12 volúmenes] / meta. edición MP Bazhan; consejo editorial: O. K. Antonov e ing. - 2da vista. - K.: Sede de la URE, 1974-1985.
• Soldatov A.P. Bestuzhevskaya raza // Catálogo completo de razas de animales domésticos. - M .: Eksmo-Press , 2001. - S. 18-19. — 128 págs. — ISBN 5-04-006779-8 .

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