Bilimbi

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Bilimbi
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:OxalifloraFamilia:agrioGénero:AverroaVista:Bilimbi
nombre científico internacional
Averrhoa bilimbi L. , 1753 [2]

Bilimbi , o pepino [3] [4] ( del lat.  Averrhoa bilimbi ) es una planta de la familia Oxalis , una especie del género Averrhoa , cultivada en países cálidos por sus frutos.

Distribución

Bilimbi es nativo de Malasia . Actualmente se cultiva en Indonesia , Tailandia , India , Filipinas , Myanmar , Sri Lanka , Tanzania . En 1793 fue traída a Jamaica y pronto se extendió a todas las Antillas , Colombia , Venezuela , Ecuador , Guyana , Surinam , Brasil , el norte de Argentina y los países de América Central .

Descripción biológica

Bilimbi es un hermoso árbol caducifolio de 5-10 m de altura con un tronco corto que se ramifica en varias ramas verticales. Las hojas son compuestas, de 30-60 cm de largo, que consisten en 11-37 hojuelas ovales-oblongas dispuestas opuestamente y dirigidas hacia abajo. Son verdes por encima y verde pálido por debajo, cubiertos de plumón, de 2 a 10 cm de largo y de 1,2 a 1,25 cm de ancho. Las fragantes flores son de cinco pétalos, de color verde amarillento o purpúreo, reunidas en panículas, creciendo directamente sobre el tronco o sobre las ramas gruesas más viejas. Los frutos son elípticos, con cinco costillas débilmente pronunciadas, de 4-10 cm de largo. Creciendo en racimos. En la base están cubiertos por una pequeña copa en forma de estrella, y en sus extremos se ven los restos de una flor. Las frutas inmaduras son de color verde brillante y tienen una pulpa crujiente, cuando maduran se vuelven de color verde amarillento, marfil o casi blancas. La pulpa de las frutas maduras es verde, blanda, gelatinosa, jugosa y bastante agria. A veces contiene varias semillas en forma de disco de color marrón liso de unos 6 mm de ancho.

Uso

Las frutas de Bilimbi son demasiado ácidas para comerlas frescas. A veces, las frutas crudas sin madurar se consumen junto con arroz hervido, frijoles, pescado o carne. Las frutas maduras se agregan al curry y se usan para hacer refrescos y adobos . De ellos también se hacen mermelada y jalea , para reducir la acidez, los frutos se perforan y se remojan en agua salada, luego se hierven con mucha azúcar . Las flores también se conservan a veces con azúcar. Debido a la alta concentración de ácido oxálico que contiene, el jugo de bilimbi se usa para lavar las manos de la pintura, blanquear telas blancas y eliminar el deslustre del latón. En Filipinas, las hojas de bilimbi se utilizan para las erupciones cutáneas y el reumatismo. En otros lugares se aplican a las mordeduras de animales venenosos. Una decocción de las hojas se usa como expectorante. Su infusión también es eficaz en la inflamación del recto. Una decocción de las flores se usa como remedio para la tos y la diarrea.

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Esp. pl. 1: 428. 1753 Archivado el 10 de octubre de 2018 en Wayback Machine .
  3. ↑ Woolf, 1969 .
  4. ↑ Familia oxálica (Оxalidaccae) Archivado el 29 de octubre de 2017 en Wayback Machine , Biological Encyclopedia.

Literatura

Enlaces