Galleta-Chocolate
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la
versión revisada el 15 de marzo de 2013; las comprobaciones requieren
16 ediciones .
| Corporación "GALLETAS-CHOCOLATE" |
|---|
| |
| Tipo de |
corporación |
| Base |
2004 |
| Fundadores |
PJSC "Fábrica de galletas de Jarkov" y PJSC "Fábrica de dulces "Kharkovchanka". |
| Ubicación |
Járkov ( Ucrania ) |
| Figuras claves |
presidente de la corporación Alla Arestovna Kovalenko |
| Industria |
industria de la confitería ( CIIU : ) |
| Productos |
confitería de harina y azúcar |
| Beneficio neto |
34,5 millones de grivnas (2008) |
| Número de empleados |
3000 |
| Sitio web |
biscuit.com.ua |
Corporation "BISKVIT-CHOCOLATE" combina dos fábricas: PJSC " Kharkov Biscuit Factory " y PJSC Confectionery Factory "Kharkovchanka" .
- El número de empleados es de unas 3000 personas.
- Salida diaria - hasta 180 toneladas.
- Producción - confitería de harina y azúcar.
El alcance de la gestión de la corporación incluye OJSC Pervukhinsky Sugar Plant, LLC Krasnogradsky Mlyn, CJSC Agrofirma im. G.Skovorody”, LLC “Agrofirma-Petropavlovka” y la empresa rusa LLC “Biscuit-chocolate”, registrada en el pueblo. Valuyki , región de Bélgorod .
Historia
Se considera que el comienzo de la producción industrial de dulces en Jarkov es 1896, cuando se fundó la fábrica de dulces de Georges Bormann , un pastelero destacado que recibió el título de "Proveedor de la Corte Imperial" y muchos premios mundiales, fue fundada. Más tarde, en 1935, se creó otra gran empresa de confitería: Kharkov Biscuit Factory . Desde 2001, ambas empresas comenzaron a producir sus productos bajo una marca común: "BISCUIT-CHOCOLATE", y en agosto de 2004 se fusionaron en una corporación con el mismo nombre.
2001
- Se están introduciendo equipos para la producción de productos de obleas glaseadas (Pasteles Caprice, Mini-Caprice);
- Por primera vez en Ucrania, en la fábrica de confitería de Kharkov , comenzó la producción de caramelo fundido;
2002
- Equipos para la producción de nuevos productos para Ucrania: se introdujeron cornetas de gofres;
2003
- Se introdujo el equipo de la empresa alemana Böncke-Lucao para la producción de productos únicos: galletas en chocolate "Presente";
- En la Fábrica de Confitería Kharkiv , se instalaron equipos LOVERAS para la preparación de masas de chocolate y se inició la producción de chocolate moldeado con relleno;
2004
- Se instalaron equipos de empaque y se introdujeron nuevos materiales de empaque para dulces premium.
2005
- En la fábrica de confitería de Kharkov , se instaló una línea para la producción de dulces glaseados con chocolate con crema fondant y tripas combinadas de Tanis [1] (TC&C, Tanis Confectionery & Consultancy) (Holanda).
2006
- Por primera vez en Ucrania, se lanzaron líneas para la producción de shortcakes de la empresa italiana Comos y para la producción de sándwiches de oblea (masa de chocolate porosa entre las capas de obleas) de la empresa austriaca HAAS;
2007
2008
- Se instaló una línea de confitería para la elaboración de caramelos multicapa y barras a base de turrón, glaseados con cobertura de chocolate con leche de LLOVERAS-KLOCKER.
- Se instaló una línea para la producción de masas y coberturas de chocolate finamente dispersadas por PETZHOLDT.
2009
- Se puso en funcionamiento el equipo para la producción de galletas con relleno de frutas de la empresa italiana PODAVANI;
Los pasteleros de Kharkiv han participado repetidamente en las exposiciones internacionales de confitería más prestigiosas, ISM (Colonia, Alemania), FMI (Chicago, EE. UU.), Seal (París).
En la actualidad, los productos de confitería de las fábricas de Kharkiv se exportan a Rusia , Kazajstán , Kirguistán , Georgia , Azerbaiyán , Moldavia , Letonia , Lituania , Estonia , Mongolia , Estados Unidos , Canadá , Israel y Alemania . Aunque las entregas a algunos países tienen un carácter más simbólico (se entregaron 5 toneladas de productos a EE. UU. en 2008), la participación de las exportaciones es del 30%.
Surtido de productos de harina
Galletas (largas, de azúcar, de mantequilla), galletas saladas, bizcochos, gofres, panecillos de gofres, bizcochos, panecillos, pasteles (incluidos gofres y gofres de chocolate).
Surtido de productos azucarados
Caramelo, dulces (glaseados y sin glasear), chocolate, malvavisco, toffee, mermelada, grageas.
Productos
Galletas
Galletas "De Marca"
| Biscuit "Firm" cóctel de chocolate
|
Galleta de chocolate con relleno de crema de chocolate.
|
| Biscuit "Firm" cóctel cereza con nata
|
Galleta clásica aireada con un ligero relleno cremoso de sabor a cereza madura.
|
| Biscuit "Firm" cóctel de frambuesa con nata
|
Galleta clásica aireada con un ligero relleno de crema de sabor a frambuesa.
|
| Galleta "Firmny" leche condensada + calcio
|
Galleta delicada con relleno de crema de leche con adición de leche condensada con azúcar, enriquecida con calcio. Estos productos fueron creados con el deseo de criar a la generación más joven sana y fuerte.
|
| Biscuit "Firm" cóctel de leche y nuez
|
Una combinación original de galleta delicada con anacardos triturados y relleno de nuez de leche aireada.
|
Rollos
Rollos "de marca"
| Rollo “Firmny” de fresa con nata
|
La clásica galleta se complementa con un relleno de crema de mantequilla y dulce de fresa.
|
| Rollo de leche-albaricoque "Firmny"
|
Una combinación inusual de galleta porosa delicada con relleno de frutas cremosas con la adición de leche entera y caramelo de albaricoque.
|
| Rollo de nuez "Firmny" con crema de leche
|
La combinación de galleta tierna y relleno de nuez cremosa le da al panecillo un sabor único y refinado.
|
| "Roll "Firm" chocolate-arándano"
|
El sabor original del producto se logra a través de la galleta de chocolate y el relleno con la adición de caramelo de arándano.
|
rollos de crema
| Rollo «Cereza Crema»
|
Galleta clásica aireada con un ligero relleno cremoso de sabor a cereza madura.
|
| Rollo «Crema-chocolate»
|
Una combinación de galleta con cacao en polvo y relleno cremoso, cuya receta incluye licor de cacao, que le da al panecillo un exquisito sabor a chocolate.
|
| Rollo «Chocolate-naranja»
|
Una original combinación de una galleta enriquecida con cacao natural, con un ligero relleno cremoso con sabor a naranja.
|
| Rollo "Crema de leche"
|
Delicada galleta clásica con suave relleno de crema de leche.
|
| Rollo «Caramelo-avellanas»
|
La combinación de galleta clásica, pasta de nuez y relleno de caramelo de leche crea un sabor único.
|
Empanadas
Empanadas "Vienas"
| Pastel de albaricoque "Vienés"
|
Pastel clásico de masa quebrada con relleno de mermelada de albaricoque.
|
| Tarta de manzana "Vienna"
|
Pastel clásico de masa quebrada con relleno de mermelada de manzana.
|
| Pastel de cereza "Vienés"
|
Pastel clásico de masa quebrada con relleno de mermelada de cerezas.
|
Caramelos por peso de chocolate
abovedado
| "Guirnalda"
|
Caramelos en forma de cúpula, espolvoreados con migas de barquillo, con cuerpo de masa de caramelo tipo praliné con adición de productos de cacao.
|
| "Corona del Danubio"
|
Caramelos en forma de cúpula con cuerpo de crema de mantequilla, la superficie está espolvoreada con cacao en polvo.
|
| "Aleko"
|
Dulces en forma de cúpula con praliné de chocolate.
|
| "Campo de oro"
|
Caramelos en forma de cúpula con cuerpo de praliné con adición de alcohol y almendras. Espolvoreado con migas de waffle.
|
| Trufa "Capricho"
|
Caramelos en forma de cúpula con cuerpo de praliné, espolvoreados con cacao en polvo.
|
En glaseado de chocolate
| "Kara-Kum"
|
Caramelos con cuerpo de praliné con la adición de migas de oblea.
|
| "Cachorro rojo"
|
Caramelos con cuerpo de praliné con la adición de masa de caramelo triturado.
|
| "Ardilla-Animadora"
|
Caramelos con cuerpo de praliné con la adición de nueces trituradas.
|
| "Estorninos"
|
Caramelos con cuerpo tipo praliné con adición de leche en polvo y obleas trituradas.
|
frutas en chocolate
| cereza en chocolate
|
Caramelos de chocolate en forma de cúpula con un dibujo en relieve en la superficie. Relleno de fondant con la adición de cerezas.
|
| Uvas bañadas en chocolate
|
Caramelos de chocolate en forma de cúpula con un dibujo en relieve en la superficie. Relleno de fondant con uvas.
|
"Sophie"
| licor de crema
|
Caramelos rectangulares de chocolate con relieve en la superficie, rellenos de crema fondant.
|
| crema crema
|
Caramelos rectangulares de chocolate con relieve en la superficie, rellenos de crema fondant.
|
| Creme brulée
|
Caramelos rectangulares de chocolate con relieve en la superficie, rellenos de crema fondant.
|
Cajas de dulces
frutas en chocolate
| cereza en chocolate
|
Caramelos de chocolate en forma de cúpula con un dibujo en relieve en la superficie. Relleno de fondant con la adición de cerezas.
|
| arándanos en chocolate
|
Caramelos de chocolate en forma de cúpula con un dibujo en relieve en la superficie. Relleno de fondant con arándanos.
|
| Uvas bañadas en chocolate
|
Caramelos de chocolate en forma de cúpula con un dibujo en relieve en la superficie. Relleno de fondant con uvas.
|
| ciruelas pasas en chocolate
|
Caramelos ovalados glaseados con chocolate. El cuerpo consiste en ciruelas pasas hervidas en almíbar, dentro de las cuales hay una semilla de almendra.
|
Orden de tarta de manzana
| "Flecha"
|
Dulces en forma de cono en bolsas de papel de aluminio. El cuerpo consiste en una masa de crema fondant con la adición de coñac y alcohol.
|
| "Príncipe Negro"
|
Dulces con cuerpo de crema fondant con la adición de nueces ralladas y coñac. La superficie se espolvorea con copos de coco.
|
| "Ardilla-Animadora"
|
Caramelos con cuerpo de praliné con la adición de nueces trituradas.
|
| "Corona de sol"
|
Caramelos con cuerpo de masa de gelatina en forma de pétalos individuales, y centro redondeado, decorados con glaseado de chocolate.
|
| "Reputación"
|
Dulces en forma de cúpula. El cuerpo consiste en masa de caramelo de chocolate. Los dulces tienen un rico sabor y aroma a chocolate y crema.
|
relleno de gelatina
| Cereza
|
Caramelos con cuerpo de masa de gelatina con sabor a cereza.
|
| Frambuesa
|
Caramelos con cuerpo de gelatina con sabor a frambuesa.
|
Enlaces
| Empresas de confitería de Ucrania |
|---|
|
|