Franz Weiss ( alemán: Franz Weisz ; 2 de agosto de 1893 , Budapest - 30 de septiembre de 1944 , campo de exterminio de Auschwitz ) fue un compositor húngaro-holandés de origen judío.
Estudió en el Conservatorio Nacional de Budapest con István Tomka (piano) y Károly Aghazi (composición), graduándose con honores en 1914. En 1919 obtuvo una plaza de profesor en el conservatorio, pero un año después prefirió emigrar a Holanda. Vivió en Amsterdam, desde 1925 fue miembro de la Asociación de Compositores Holandeses, en 1932 recibió la ciudadanía holandesa.
Fue amigo del pianista y compositor Dirk Schäfer , y le dedicó una suite para piano (1922). En 1938 fue nombrado ayudante de Alexander Borovsky , a quien se le dio la oportunidad de impartir una clase magistral en el Amsterdam Musical Lyceum. Después del estallido de la Segunda Guerra Mundial, cuando Borovsky huyó a los Estados Unidos, permaneció en Amsterdam y completó su programa de enseñanza. En 1942 fue bautizado en la Iglesia Reformada de los Países Bajos .
En mayo de 1943 fue arrestado y enviado al campo de concentración de Westerbork , de allí en enero de 1944 fue trasladado a Theresienstadt , en septiembre fue deportado a Auschwitz y destruido.
Weiss posee unas cien obras, en su mayoría para piano, pero casi todas se han perdido.