Gran panadero de Francia

El Gran Panadero de Francia ( fr.  grand panetier de France ) es un cargo de la corte en el reino francés bajo el Antiguo Régimen , uno de los rangos más altos de la Casa del Rey .

Historia

Estaba al frente del almacén de grano de la casa del rey. En las coronaciones, en las ceremonias y en las fiestas importantes, servía personalmente en la mesa real, junto con el escudero-mayordomo y el mayordomo principal [1] .

Ejerció jurisdicción sobre los panaderos parisinos y los que estaban fuera de las murallas de la ciudad, abolida por el edicto de Luis XIV en agosto de 1711; en el siglo XVIII todavía recaudaba impuestos de esta corporación, que era más honorable que rentable [1] . Recaudando un denier parisino al año de cada panadería de París, el gran panadero podía mantener a una secretaria y a un fiscal que servían en la paneterie ("almacén de pan"), un departamento ubicado en el Palacio de Justicia [2] .

Durante el dominio inglés en París, los panaderos gravaron a los panaderos con cinco sous y, con la ayuda de los invasores, reprimieron su descontento. Habiendo liberado la capital, Carlos VII reconoció esta requisición como injusta y restauró el orden anterior [2] .

El primer gran panadero conocido fue Ed Arrod (m. 1217). El cargo, que estaba ocupado por representantes de las familias más nobles del reino, incluida la Montmorency , a partir de 1495 pasó a ser hereditario en la familia Cosse-Brissac [1] .

En 1332, Bouchard II de Montmorency, antes Panetarius Franciæ , encabezó un proceso contra los comerciantes prevost y echevins de la ciudad de París, quienes apoyaban los intereses de los panaderos e intervinieron en la jurisdicción del panadero, quien defendía sus poderes [2] .

Los emblemas heráldicos del cargo del gran panadero eran la nave y los cubiertos dorados, representados bajo el escudo.

Grandes panaderos de Francia

Notas

  1. ↑ 1 2 3 Monin, 1892 , pág. 942.
  2. ↑ 1 2 3 Larousse, 1874 , pág. 113.

Literatura