Haberbusch i Schiele ( Polaco Haberbusch i Schiele ) es un holding cervecero ahora desaparecido fundado en Varsovia en 1846. A finales del siglo XIX, la empresa se había convertido en el mayor productor de cerveza de Varsovia y uno de los más grandes de Polonia. La cervecería principal fue destruida durante el Levantamiento de Varsovia durante la Segunda Guerra Mundial , luego la propiedad de la compañía fue nacionalizada por las autoridades de la República Popular de Polonia . Posteriormente, la fábrica fue parcialmente restaurada por Browary Warszawskie .
A mediados del siglo XIX, la elaboración de cerveza en el Reino de Polonia se encontraba en un estado subdesarrollado debido a los altos impuestos especiales impuestos por las autoridades rusas. Sin embargo, a medida que se introdujeron nuevas tecnologías en la industria, esta rama de la producción pronto comenzó a ser considerada por muchos como una posible fuente de ganancias. En 1846, dos cerveceros de Varsovia, Blažej Haberbusz y Konstantin Schiele junto con su suegro común Henryk Clave . La sociedad recién formada de Haberbusch, Schiele y Clave pronto compró la cervecería Schöffer and Glympf, cuya dirección estaba en bancarrota. La cervecería estaba ubicada en el centro de Varsovia junto al edificio del Banco Polaco. Con el dinero, Clave Haberbusch y Schiela lograron poner el negocio en marcha y en 1850 adquirieron otra cervecería de Pan Czarniecki [1] .
En 1865, Clave, ya de avanzada edad, se retira de la empresa y desde entonces la empresa sólo ha utilizado dos apellidos en su nombre. Por esta época, el dúo Haberbusch y Schiele comenzaron a promocionar su nueva cerveza. Se les ocurrieron una serie de ideas originales: compraron o alquilaron terrenos para varias cervecerías al aire libre en varias zonas de la ciudad, donde se servía cerveza y donde se invitaba a varios músicos a actuar. También ampliaron su línea de productos tras la construcción de una planta de hielo seco . Además, en 1880, la empresa abrió una fábrica de cerveza en Kiev y comenzó a vender cerveza ya en el territorio de la actual Ucrania. En 1898 la empresa se transformó en una sociedad anónima . El nombre completo es Joint Stock Company Steam Brewery and Dry Ice Plant "Gaberbusch and Schiele" [1] .
Después del final de la Primera Guerra Mundial y la restauración de la independencia polaca, comenzó una nueva era para la empresa. En el período de posguerra, Gaberbusch i Schiele se convirtió en la cervecería más grande de Varsovia. En 1921, la empresa se fusionó con las otras cinco cervecerías líderes (eran propiedad de Edward Reich, Karol Machleid, Severin Jung). El resultado de la fusión fue el establecimiento de United Breweries of the Joint Stock Company "Haberbusch and Schiele" , la cervecería más grande de Varsovia y una de las más influyentes de toda Polonia. La posición de la nueva empresa se fue fortaleciendo rápidamente, y hacia 1924 amplió su gama de productos: por ejemplo, comenzaron a venderse café , vodka , licores, limonadas y salsas [1] .
Durante la Segunda Guerra Mundial , tras la ocupación de Polonia por las tropas alemanas y soviéticas, la cervecería continuó con sus actividades, pero bajo dominio alemán. La producción continuó hasta el comienzo del Levantamiento de Varsovia . Durante los combates, los graneros y almacenes de la empresa se convirtieron en el " granero de Varsovia" , proporcionando cebada y azúcar a la población hambrienta de la ciudad sitiada [2] . El complejo cervecero de la calle Ceglana estuvo en manos del Ejército Nacional hasta el final de la sublevación. Como resultado de los intensos combates y las acciones de la administración alemana después del final del levantamiento, se destruyó alrededor del 70% de la infraestructura de la planta [3] .
Después de la guerra, la planta fue nacionalizada y parcialmente reconstruida. Actualmente, los descendientes de las familias Haberbusch y Schiele están tratando de recuperar los bienes inmuebles que antes poseían de Warka Brewery, que forma parte de la empresa Grupa Żywiec [4] [5] .