Oveja hissar

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Gissarskaya [1] es una raza de ovejas de  cola gorda de la dirección de la carne y el sebo. La raza Hissar es la más grande del mundo entre todas las razas de ovejas cultivadas. La raza está muy extendida en Asia Central , principalmente en Tayikistán . El lugar de nacimiento de la raza es Tayikistán , donde sigue siendo uno de los más populares entre los ganaderos locales [1] [2] [3] .

El nombre de la raza proviene del Valle de Gissar , que se encuentra en el extremo sur de la Cordillera de Gissar .

La raza Hissar es el pariente más cercano de la raza de ovejas Karakul , que también son comunes en Asia Central.

La raza de ovejas Hissar fue criada en los pastos de montaña del valle de Hissar en Tayikistán por selección popular [1] [2] Se cree que la raza Hissar es una raza separada de ovejas de cola gorda. Este aislamiento se produjo debido al completo aislamiento de estas ovejas de otras especies y condiciones naturales en el área de cría de esta raza. Las ovejas de la raza Hissar son las mayores representantes entre todas las razas de ovejas cultivadas. La raza de ovejas Hissar es más grande que la Lincoln . Las ovejas a la cruz alcanzan una altura de hasta 85 centímetros y las ovejas, hasta 80 centímetros. La profundidad del esternón tiene un promedio de unos 35 centímetros [2] . Según los datos de archivo del Instituto de Cría de Animales de la Academia de Ciencias Agrícolas de la República de Tayikistán (TASKhN), durante una expedición de cría de animales en la República Socialista Soviética de Tayikistán en 1927-28, un carnero Hissar con un peso vivo de 188 kg. fue documentado en la región de Regar. También en la República Socialista Soviética de Tayikistán en 1927-28, según datos no confirmados, se registró un carnero Hissar que pesaba 212 kg. [cuatro]

A diferencia de otras ovejas, las ovejas Hissar tienen un esqueleto fuerte y desarrollado, un cuerpo ancho y grande y una cola grande y gorda . Una cola grande y gorda es un almacén de nutrientes en condiciones de distribución desigual de alimentos a lo largo de las estaciones. En las reinas, la cola gorda alcanza un promedio de 40 por 30 centímetros, en los carneros, en promedio, 40 por 49 centímetros. Las ovejas tienen una cabeza maciza, un hocico de nariz ganchuda y un cuello corto y denso. La raza no tiene cuernos. Las ovejas a veces pueden tener cuernos pequeños, pero se expresan débilmente.

Las ovejas jóvenes son precoces. En los primeros tres meses de su vida, los corderos ganan hasta medio kilogramo de peso por día. Por lo general, cuando se sacrifican, los carneros jóvenes pesan hasta 50 kilogramos, las ovejas hasta 48 kilogramos. No se expresa dimorfismo sexual .

Las ovejas Hissar son resistentes y soportan fácilmente largas transiciones de los pastos de verano a los de invierno, cuya longitud alcanza los 500 kilómetros. Para aumentar la grasa en las colas gordas, los pastores hacen pastar especialmente a los rebaños en pastos alpinos y subalpinos. Los carneros más grandes pueden pesar hasta 190 kilogramos y las ovejas, hasta 120 kilogramos. Las granjas ganaderas crían la raza principalmente en tres direcciones: cola gorda, cola de carne y carne. Las ovejas Hissar son únicas tanto en fisiología como en el tamaño de la cola gorda. En la dirección de la carne, este llamado "almacenamiento" es pequeño y no se destaca en las proporciones generales del cuerpo; directamente los animales de cola gorda tienen un apéndice enorme, que es casi un tercio del cuerpo. Los individuos individuales durante el sacrificio dan hasta 62 kilogramos de cola gorda.

La raza Hissar se utilizó para crear la raza tayika de cola gorda de pelo semigrueso y para mejorar otras razas de cola gorda. Los mejores rebaños están en Tayikistán y Uzbekistán. [una]

Es la raza Hissar, junto con la raza de ovejas Karakul, la raza líder para la cría en Uzbekistán y Tayikistán . Debido a la falta de pretensiones y la resistencia, las ovejas Hissar se crían incluso en la parte occidental de Uzbekistán, donde prevalecen los desiertos y las estepas en lugar de las montañas y los pastos. Además, las ovejas Hissar son comunes en Turkmenistán , Afganistán , Kazajstán y Kirguistán . También hay una pequeña cantidad de ovejas de esta raza en Rusia, principalmente traídas por los habitantes de Asia Central para criarlas y venderlas [5] .

Notas

  1. ↑ 1 2 3 4 Raza Hissar  / A. M. Zhiryakov // Hermafrodita - Grigoriev. - M.  : Gran Enciclopedia Rusa, 2007. - S. 185-186. - ( Gran Enciclopedia Rusa  : [en 35 volúmenes]  / editor en jefe Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 7). — ISBN 978-5-85270-337-8 .
  2. ↑ 1 2 3 raza Hissar / G. Okulichev // Gran enciclopedia soviética  : [en 30 volúmenes]  / cap. edición A. M. Projorov . - 3ra ed. - M.  : Enciclopedia soviética, 1969-1978.
  3. ↑ Raza Hissar | Farmer.Ru - Granjero. Ru - El portal agrícola principal - todo sobre los negocios en la agricultura . Consultado el 10 de abril de 2015. Archivado desde el original el 14 de abril de 2015.
  4. ↑ Hojeando álbumes con fotografías de ovejas Hissar tomadas en los años 20-50 del siglo XX . Fermer.ru Youtube (31 de agosto de 2016). Consultado el 18 de enero de 2020. Archivado desde el original el 3 de febrero de 2020.
  5. ↑ Raza Hissar | Farmer.Ru - Granjero. Ru - El portal agrícola principal - todo sobre los negocios en la agricultura. Foro de agricultores . Consultado el 10 de abril de 2015. Archivado desde el original el 14 de abril de 2015.

Enlaces

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