| Gliciteína | |
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| General | |
| química fórmula | C 16 H 12 O 5 |
| Clasificación | |
| registro número CAS | 40957-83-3 |
| PubChem | 5317750 |
| SONRISAS | COC1=C(C=C2C(=C1)C(=O)C(=CO2)C3=CC=C(C=C3)O)O |
| InChI | InChI=1S/C16H12O5/c1-20-15-6-11-14(7-13(15)18)21-8-12(16(11)19)9-2-4-10(17)5- 3-9/h2-8,17-18H,1H3DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | CHEBI:34778 |
| ChemSpider | 4476508 |
| Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario. | |
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La gliciteína es una isoflavona O-metilada que representa del 5 al 10 % del total de isoflavonas en los alimentos de soya. La glicetina es un fitoestrógeno , un modulador selectivo del receptor de estrógeno , con una actividad estrogénica débil comparable a la de otras isoflavonas de soya [1] .
La glicetina es uno de los flavonoides más digeribles. Se puede lograr un nivel plasmático estable con varias dosis al día. Una alta tasa de excreción urinaria contribuye a una alta tasa de absorción intestinal de gliciteína. [2] .