Lacedra de cola amarilla
| Lacedra de cola amarilla | ||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||
| Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseoGrupo:Pescado óseo realSuperorden:de aletas espinosasSerie:percomórficosEquipo:montónFamilia:ScadSubfamilia:NaucratinaeGénero:SeriolaVista:Lacedra de cola amarilla | ||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||
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Seriola quinqueradiata Temminck & Schlegel , 1845 |
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| estado de conservación | ||||||||
 Preocupación menor IUCN 3.1 Preocupación menor : 20435860 |
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Yellowtail [1] [2] , o cola amarilla [2] , o Lacedra japonesa [2] ( lat. Seriola quinqueradiata ), es una especie de pez marino con aletas radiadas de la familia Scad ( Carangidae ). Se refiere a la formación de bancos de peces pelágicos. Distribuido en aguas abiertas y costeras de la parte centro-occidental del Océano Pacífico . Alcanza una longitud de 1,5 m y una masa de 40 kg [3] .
Descripción
El cuerpo es alargado, en forma de torpedo, ligeramente comprimido lateralmente, cubierto de pequeñas escamas . Hay 200 escamas en la línea lateral. Los escudos a lo largo de la línea lateral están ausentes. A los lados del pedúnculo caudal hay una quilla coriácea. La cabeza es cónica, ligeramente puntiaguda. La primera aleta dorsal tiene cinco o seis radios espinosos cortos conectados por una membrana. Delante de esta aleta hay una espina dirigida hacia adelante. La segunda aleta dorsal tiene 29-36 radios blandos. Aleta anal larga con 3 radios duros y 17-22 radios blandos. Los primeros dos rayos espinosos en peces adultos están cubiertos de piel. El color del cuerpo es azul plateado, el dorso es algo más oscuro. Todas las aletas son amarillentas. Una estrecha franja amarilla va desde el hocico a través del ojo hasta el pedúnculo caudal.
Durante las migraciones del norte, el cola amarilla a menudo acompaña a los bancos de sardinas, caballas y anchoas, que caza activamente. En otoño, con la llegada del clima frío, migran hacia el sur a las zonas de invernada. Desova en verano, el desove se reparte. Los huevos y las larvas son pelágicos. Crece muy rápido. Los individuos grandes son depredadores que se alimentan de peces. Los juveniles se alimentan de pequeños peces y plancton .
Distribución
Yellowtail se distribuye en la parte occidental del Océano Pacífico, en aguas costeras desde Taiwán , Japón y Corea hasta Primorye , Sakhalin y el sur de Kuriles .
Significado
Yellowtail es un pez comercial valioso. En Japón, es objeto de acuicultura, crianza artificial en jaulas.
Valorado en la cocina japonesa , donde se le llama hamati o buri ( jap. 鰤). La carne de cola amarilla es considerada uno de los alimentos gourmet para sashimi y sushi . También se utiliza para la preparación de alimentos enlatados.
Yellowtail se vende a menudo bajo el nombre de " tuna " , que es un error o una falsificación [4] .
Notas
- ↑ Parin N.V., Evseenko S.L., Vasilyeva E.D. Peces de los mares de Rusia: un catálogo anotado. - Colección de obras del Museo Zoológico de la Universidad Estatal de Moscú. - M. : Asociación de publicaciones científicas de KMK, 2014. - T. 53. - P. 363. - 733 p. - 500 copias. - ISBN 978-5-87317-967-1 .
- ↑ 1 2 3 Reshetnikov Yu. S. , Kotlyar A. N., Russ T. S. , Shatunovsky M. I. Diccionario de nombres de animales en cinco idiomas. Pez. Latín, ruso, inglés, alemán, francés. / bajo la dirección general de acad. V. E. Sokolova . - M. : Rus. idioma , 1989. - S. 259. - 12.500 ejemplares. — ISBN 5-200-00237-0 .
- ↑ Seriola quinqueradiata en FishBase .
- ↑ Conferencia: Nombres incorrectos de pescado en nuestro mercado. Conferenciante: Nick Bohr, columnista culinario, ex ictiólogo profesional, trabajó durante 10 años en VNIRO (Instituto de Investigación de Pesca y Oceanografía de toda Rusia) en YouTube , a partir de las 16:20