Investigación sobre la seguridad de los organismos modificados genéticamente

La investigación sobre la seguridad de los OGM es una parte importante del programa de investigación y desarrollo tecnológico en biología molecular aplicada .

No ha habido informes de efectos nocivos en la población humana de los alimentos genéticamente modificados [1] [2] [3] . Existe consenso científico [4] [5] [6] [7] de que los alimentos actualmente disponibles derivados de cultivos GM no representan un mayor riesgo para la salud humana que los alimentos convencionales [8] [9] [1 ] [10] [11] , pero cada producto GM debe probarse caso por caso antes de su introducción [12] [13] [14] [15] .

Como se señala en el informe de la Dirección General de Ciencia e Información de la Comisión Europea [16] :

La principal conclusión extraída de los esfuerzos de más de 130 proyectos de investigación, que abarcan 25 años de investigación y llevados a cabo con la participación de más de 500 grupos de investigación independientes, es que las biotecnologías y, en particular, los OGM como tales no son más peligrosos que, por ejemplo, tecnología de fitomejoramiento tradicional.

Seguridad alimentaria

Estudios de seguridad de OMG

Quienes se oponen a la introducción acelerada de OGM argumentan que los efectos negativos sobre la salud humana pueden no aparecer inmediatamente y ser irreversibles [17] . Sin embargo, según los científicos, millones de personas en todo el mundo han estado usando alimentos GM durante más de 15 años y aún no se conocen efectos secundarios [18] .

El efecto de los productos alimenticios que contienen OMG sobre otros organismos se ha convertido repetidamente en objeto de investigación tanto en los laboratorios de las empresas productoras de OMG (Monsanto y otras) como en investigadores independientes [19] .

La gran mayoría de los estudios han confirmado la seguridad de los OMG [20] [16] .

Absolutamente todas las variedades de plantas transgénicas se prueban cuidadosamente para determinar su seguridad para los seres humanos y el medio ambiente antes de ingresar al mercado. Esto lleva al hecho de que el costo de desarrollar y llevar al mercado un nuevo producto vegetal transgénico es extremadamente alto (de 50 a 200 millones de dólares ). Varios investigadores señalan la naturaleza paradójica de la situación actual, cuando las variedades modificadas genéticamente se someten a un exhaustivo control de seguridad en varias etapas y las variedades obtenidas a través del mejoramiento no se someten a ningún tipo de prueba [21] . Sin embargo, el principal argumento de los opositores a los organismos GM es que no ha pasado suficiente tiempo para sacar conclusiones finales sobre su seguridad, y es posible que las consecuencias negativas afecten a las generaciones futuras. Mientras tanto, en organismos modelo con un rápido cambio de generaciones (ratones, ratas), no se han identificado consecuencias genéticas negativas a largo plazo [22] [23] .

Larga historia de uso de organismos derivados de la biotecnología

Todas las variedades de plantas y razas de animales utilizadas en la agricultura son producto de la intervención humana en el genoma. Muchos híbridos interespecíficos han sido utilizados por la humanidad durante siglos (como las mulas ). Hasta el siglo XX, los mejoradores tenían que esperar el momento en que un cambio aleatorio en un gen en particular, o una combinación aleatoria de genes, diera una propiedad útil en la agricultura. A principios del siglo XX aparecieron métodos que permitían acelerar este proceso (producción artificial de un gran número de mutaciones aleatorias, por ejemplo, por exposición a radiaciones o por la acción de mutágenos químicos ). Los métodos modernos para obtener organismos genéticamente modificados difieren solo en que los cambios en el genoma tienen un propósito. En consecuencia, el uso de organismos genéticamente modificados no es más peligroso que el uso de variedades de plantas y razas animales no modificadas [21] .

Estudios controvertidos

En una pequeña parte de los estudios, incluso de Rusia, se argumenta que comer transgénicos tiene consecuencias negativas. Estos estudios recibieron una amplia respuesta del público y fueron objeto de serias críticas por parte de científicos independientes debido a la presencia de errores metodológicos, estadísticos y de otro tipo en los mismos.

Así, los experimentos del Doctor en Ciencias Biológicas provocaron protestas públicas y discusiones. Irina Ermakova , empleada del Instituto de Actividad Nerviosa Superior y Neurofisiología de la Academia Rusa de Ciencias , quien, incluso antes del inicio de los experimentos independientes con OGM, hizo llamados públicos para "frenar la transgenización del país". Durante los experimentos, según el autor, se observaron una serie de cambios patológicos en los animales de experimentación que consumían piensos transgénicos [24] [25] . La comunidad científica criticó el trabajo de Ermakova por violaciones en la organización del experimento y procesamiento incorrecto de los datos obtenidos. [26] Los resultados de Ermakova no fueron confirmados en experimentos independientes [27] .

En agosto de 1998, el especialista en proteínas británico Arpad Pusztai , que estaba realizando un estudio de toxicidad en papas con el gen de la lectina de campanillas insertado para resistencia a plagas, hizo una declaración televisiva de que las ratas alimentadas con papas tenían un crecimiento anormal, disfunción orgánica y supresión del sistema inmunológico, y llegó a la conclusión de que los alimentos transgénicos son peligrosos. La declaración causó una gran resonancia y fue fuertemente criticada por la preparación y ejecución inadecuada de los experimentos, la falta de fiabilidad estadística y la falta de supervisión necesaria. El Instituto Rowett, donde trabajaba Arpad, se negó a renovar su contrato anual y prohibió hablar en público [28] . En octubre de 1999, la revista británica The Lancet decidió publicar el artículo de Arpad . Ya no contenía declaraciones fuertes de que la alimentación prolongada de ratas con papas transgénicas causa cambios en la mucosa del tracto digestivo [29] . En noviembre del mismo año, la revista publicó reseñas críticas del artículo, que indicaban que los resultados de los experimentos no eran fiables, ya que la dieta de ambos grupos de ratas alimentadas con patatas transgénicas y convencionales no era igual en cuanto a la cantidad de proteína en él, y los cambios en la mucosa podrían ser causados ​​por la transición a una dieta atípica para ratas, ya que tales cambios no se midieron en el grupo de control [30] [31] [32] .

En 2007, 2009 y 2011, Jacques-Eric Séralini publicó artículos que describen cambios patológicos sistemáticos en la función hepática y renal en ratones alimentados con tres variedades estudiadas de maíz modificado genéticamente durante noventa días [33] [34] [35] . Los datos de Séralini fueron revisados ​​por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que concluyó que, de hecho, las pequeñas diferencias entre los grupos experimentales y de control estaban dentro del rango normal [36] y que los métodos estadísticos utilizados en los estudios Séralini se utilizaron incorrectamente . [37] [38] . Las conclusiones de los expertos de la EFSA fueron respaldadas por la Organización de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda [39] y el Alto Consejo Francés de Biotecnología [40] . Monsanto también publicó una crítica ampliada del trabajo de Séralini. [41]

En 2012, Séralini publicó un artículo en la revista Food and Chemical Toxicology citando los resultados de estudios sobre los efectos a largo plazo de la alimentación de ratas con maíz transgénico resistente al roundup . El artículo afirmaba que las ratas alimentadas con maíz transgénico eran más propensas a desarrollar cáncer [42] . La publicación generó muchas críticas. Séralini convocó una conferencia de prensa antes de la publicación, a la que los periodistas solo tenían acceso si firmaban un acuerdo de confidencialidad y no podían incluir reseñas de otros científicos en sus artículos [43] . Esto provocó fuertes críticas tanto de científicos como de periodistas, ya que excluía la posibilidad de comentarios críticos en las publicaciones periodísticas que informaban sobre este estudio [44] [45] [46] [47] . También se han criticado los métodos de investigación. Los expertos señalaron que las ratas Sprague Dawley no son adecuadas para estudios a largo plazo, ya que incluso en la norma tienen una incidencia de cáncer de casi el 80 % [48] [49] . También surgieron serias dudas sobre los métodos de procesamiento estadístico de los resultados [50] [51] y la falta de datos sobre la cantidad de comida suministrada a las ratas y sus tasas de crecimiento [52] [53] . Además, los expertos notaron la ausencia de una relación dosis-respuesta [54] y mecanismos indefinidos para el desarrollo de tumores [55] . Las seis academias nacionales de ciencias de Francia emitieron una declaración conjunta criticando el estudio y la revista que lo publicó [56] . La revista Food and Chemical Toxicology publicó 17 cartas de científicos que criticaban el trabajo de Séralini. El resultado de las críticas fue que en noviembre de 2013 la revista retiró la publicación del artículo de Séralini [57] .

El 14 de enero de 2016, la revista Critical Reviews in Biotechnology publicó una revisión [58] de Alexander Panchin y Alexander Tuzhikov del IPTP RAS , dedicada a seis conocidas publicaciones, en la que se obtuvieron conclusiones de que las plantas genéticamente modificadas (GM) pueden tener un efecto negativo en el cuerpo que los "come". En todos estos artículos, los biólogos encontraron errores significativos en el procesamiento estadístico de los resultados. En el trabajo más sensacional "sobre los peligros de las plantas GM", no se realizó ningún análisis estadístico. En otros trabajos, el error estuvo en la ausencia o aplicación incorrecta del llamado “ ajuste por comparaciones múltiples ”. Algunas de estas publicaciones han influido en decisiones políticas importantes, como las prohibiciones temporales de importación de ciertas plantas modificadas genéticamente [59] .

Seguridad ecológica

Medidas tecnológicas de protección contra la hibridación

La prevalencia de la transferencia horizontal de genes en la naturaleza

En la naturaleza, la transferencia horizontal de genes está muy extendida , durante la cual las especies intercambian naturalmente material genético (a veces fragmentos significativos de genomas) [60] .

Además, existen organismos parásitos (por ejemplo, Agrobacterium tumefaciens ) que modifican deliberadamente el genoma de sus huéspedes.

Por lo tanto, la modificación genética de los organismos no es algo “antinatural”, la escala de la actividad humana en esta dirección es insignificante en comparación con procesos similares que ocurren en la naturaleza [61] . Los partidarios de este punto de vista señalan que los mismos argumentos se pueden aplicar a las plantas de cultivo convencionales que, sin embargo, no suscitan críticas hacia los OMG.

Algunos investigadores ( E. Wilson ) afirman que el uso de organismos genéticamente modificados mejorará significativamente la situación ecológica y ayudará a resolver el problema de la reducción de la biodiversidad [62] (mediante el aumento de la eficiencia en el uso de territorios ya desarrollados, el abandono de pesticidas, etc. ).

Desplazamiento de especies naturales y expansión de híbridos con OMG

Dado que la modificación genética de los organismos a menudo tiene como objetivo aumentar la viabilidad de las plantas bajo ciertas condiciones, existe la opinión de que los organismos modificados genéticamente asilvestrados pueden desplazar a las poblaciones silvestres de las especies correspondientes en sus nichos ecológicos naturales, es decir, actuar como especies invasoras . Si bien la mayoría de las características de los OMG solo son beneficiosas en los ecosistemas artificiales en los que se cultivan (p. ej., la resistencia a los herbicidas en las plantas), otras características (p. ej., la resistencia a las plagas de insectos) pueden dar a las plantas MG una ventaja en la naturaleza.

Además, además de propagar los propios OMG, pueden formar híbridos con organismos silvestres y representantes de especies estrechamente relacionadas, propagando los genes introducidos en la población silvestre. Además, la transferencia de genes entre diferentes especies puede ocurrir a través de transferencia bacteriana o viral .

Actualmente, una serie de proyectos de investigación, como "TransContainer" [63] , tienen como objetivo desarrollar formas de limitar la propagación de transgenes en poblaciones silvestres.

Evaluación de seguridad y requisitos para OGM en varios países

Organismos internacionales

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha reconocido los beneficios potenciales de la agricultura transgénica para las regiones más pobres del mundo. [64] Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), “los alimentos GM actualmente ( 2005 ) disponibles en el mercado internacional se han sometido a un proceso de evaluación de riesgos y la probabilidad de que estén asociados con un mayor riesgo para la salud humana que los análogos tradicionales es insignificante. ” [65] [66] [67] . Según la OMC , la prohibición de productos GM en varios países no tiene base científica y se debe a objetivos proteccionistas [68] .

Estados Unidos

Según datos de 2000 , entre el 50 y el 60 % de todos los cereales forrajeros de los Estados Unidos están modificados genéticamente [61] . En los Estados Unidos (y también en Canadá ), el etiquetado de OMG no es obligatorio. [69]

La Administración Federal de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha permitido el uso de animales transgénicos, incluso con fines médicos [70] .

Unión Europea

Según la conclusión de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, comer carne y leche de animales modificados genéticamente es inocuo [71] .

Sin embargo, algunos países europeos han tomado el camino de abandonar los organismos genéticamente modificados. Por ejemplo, Austria es un país completamente libre de transgénicos; Además de las prohibiciones nacionales sobre el cultivo de cultivos transgénicos, los 9 estados federales de este país se han declarado libres de OGM [72] . Se ha adoptado una ley similar en Grecia [73] , así como en Polonia y Suiza [74] . En algunas provincias de España y otros países europeos, también existen zonas declaradas "Zonas libres de OMG" [74] [75] .

A veces se han adoptado leyes para prohibir los OMG a pesar de la opinión de los expertos sobre su seguridad [76] .

Las Directivas N 1830/2003 y N 1829/2003 establecen que no es necesario el etiquetado si el contenido de OMG no es superior al 0,9%. [77] [78] [79]

Australia y Nueva Zelanda

Australia y Nueva Zelanda tienen varias "zonas libres de transgénicos", pero a nivel federal se permite la producción de cultivos transgénicos y los productos derivados de ellos no están etiquetados [80] .

China

India

En India, está oficialmente permitido cultivar cultivos transgénicos [81] .

Federación Rusa

En Rusia, varias variedades de plantas obtenidas mediante ingeniería genética han sido probadas y aprobadas por Rospotrebnadzor , en particular, productos de Monsanto Company y Bayer CropScience AG . Según Rospotrebnadzor en 2008 , la participación de los productos GM en el mercado ruso es inferior al uno por ciento [69] .

Es obligatorio proporcionar información sobre la presencia de componentes derivados de OMG en los productos alimenticios, si el contenido de estos organismos en dicho componente es superior al 0,9 % [82] , ya que cuando el contenido de componentes OMG es del 0,9 % o menos, se consideran "una impureza accidental o técnicamente irremovible" (SanPiN 2.3.2.2227-07 "Adiciones y cambios No. 5 a SanPiN 2.3.2.1078-01" Requisitos higiénicos para la seguridad y el valor nutricional de los productos alimenticios ") [ 83] [84] .

Hasta 2014, en Rusia, los OGM solo podían cultivarse en parcelas experimentales; se permitía la importación de ciertas variedades (no semillas) de maíz, papa, soja, arroz y remolacha azucarera (22 líneas de plantas en total). El 1 de julio de 2014, Decreto del Gobierno de la Federación Rusa de fecha 23 de septiembre de 2013 No. 839 "Sobre el registro estatal de organismos genéticamente modificados destinados a ser liberados en el medio ambiente, así como productos obtenidos utilizando dichos organismos o que contienen dichos organismos" que están autorizados a plantar cultivos genéticamente modificados [85] [86] . En junio de 2014, el Gobierno de la Federación de Rusia adoptó el Decreto N° 548, que prevé el aplazamiento de la entrada en vigor del Decreto N° 839 por tres años, es decir, hasta el 1 de julio de 2017 [87] [88] .

El 24 de junio de 2016, la Duma Estatal de la Federación Rusa adoptó en tercera lectura la ley federal "Sobre las enmiendas a ciertos actos legislativos de la Federación Rusa en parte de la mejora de la regulación estatal en el campo de las actividades de ingeniería genética". La ley prohíbe la importación al territorio de la Federación Rusa y el uso de semillas de plantas cuyo programa genético haya sido modificado usando métodos de ingeniería genética y que contengan material genéticamente modificado, cuya introducción no puede ser el resultado de procesos naturales. Al mismo tiempo, la ley no se aplica a las semillas durante los exámenes y trabajos de investigación [89] . Esta ley entró en vigor el 4 de julio de 2016 [90] .

Notas

  1. ↑ 1 2 Informe de la AMA sobre cultivos y alimentos modificados genéticamente (resumen en línea) . Asociación Médica Estadounidense (enero de 2001). — “Un informe emitido por el consejo científico de la Asociación Médica Estadounidense (AMA) dice que no se han detectado efectos a largo plazo en la salud por el uso de cultivos transgénicos y alimentos genéticamente modificados, y que estos alimentos son sustancialmente equivalentes a sus contrapartes convencionales. . (del resumen en línea preparado por el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas) Los cultivos y alimentos producidos mediante técnicas de ADN recombinante han estado disponibles durante menos de 10 años y hasta la fecha no se han detectado efectos a largo plazo. Estos alimentos son esencialmente equivalentes a sus contrapartes convencionales. (del informe original de AMA : [1] )". Fecha de acceso: 19 de marzo de 2016. Archivado desde el original el 2 de abril de 2016.
    Informe 2 del Consejo de Ciencia y Salud Pública (A-12): Etiquetado de alimentos modificados genéticamente . Asociación Médica Estadounidense (2012). — "Los alimentos modificados genéticamente se han consumido durante cerca de 20 años y, durante ese tiempo, no se han informado ni justificado consecuencias manifiestas para la salud humana en la literatura revisada por pares". Fecha de acceso: 19 de marzo de 2016. Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2012.
  2. ^ Instituto de Medicina de los Estados Unidos y Consejo Nacional de Investigación de los Estados Unidos|Consejo Nacional de Investigación (2004). Seguridad de los alimentos genéticamente modificados: enfoques para evaluar los efectos no deseados en la salud. Prensa de las Academias Nacionales. Texto completo gratuito Archivado el 21 de octubre de 2014 en Wayback Machine . Prensa de las Academias Nacionales. pp R9-10: "En contraste con los efectos adversos para la salud que se han asociado con algunos métodos tradicionales de producción de alimentos, no se han identificado efectos graves para la salud similares como resultado de las técnicas de ingeniería genética utilizadas en la producción de alimentos. Esto puede deberse a que los desarrolladores de bioingeniería Los organismos realizan extensos análisis de composición para determinar que cada fenotipo es deseable y para garantizar que no se hayan producido cambios no deseados en los componentes clave de los alimentos".
  3. ↑ Key S., Ma JK, Drake PM Plantas genéticamente modificadas y salud humana  //  Revista de la Royal Society of Medicine : diario. - 2008. - junio ( vol. 101 , n. 6 ). - pág. 290-298 . doi : 10.1258 / jrsm.2008.070372 . —PMID 18515776 . . — “+pp 292-293. Los alimentos derivados de cultivos transgénicos han sido consumidos por cientos de millones de personas en todo el mundo durante más de 15 años, sin efectos nocivos informados (o casos legales relacionados con la salud humana), a pesar de que muchos de los consumidores provienen de los países más litigiosos. , EE.UU.".
  4. ↑ Nicolia A., Manzo A., Veronesi F., Rosellini D. Una descripción general de los últimos 10 años de investigación de seguridad de cultivos mediante ingeniería genética  //  Critical Reviews in Biotechnology : diario. - 2014. - marzo ( vol. 34 , no. 1 ). -doi : 10.3109/ 07388551.2013.823595 . —PMID 24041244 . . — “Hemos revisado la literatura científica sobre la seguridad de los cultivos transgénicos durante los últimos 10 años que capta el consenso científico madurado desde que las plantas transgénicas se cultivaron ampliamente en todo el mundo, y podemos concluir que los conductores de investigación científica hasta el momento no han detectado ningún peligro significativo directamente relacionado con el uso de cultivos transgénicos.
    La literatura sobre Biodiversidad y el consumo de alimentos/piensos transgénicos a veces ha dado lugar a un animado debate sobre la idoneidad de los diseños experimentales, la elección de los métodos estadísticos o la accesibilidad pública de los datos. Este debate, incluso si es positivo y forma parte del proceso natural de revisión por parte de la comunidad científica, ha sido frecuentemente distorsionado por los medios de comunicación y, a menudo, utilizado de forma política e inapropiada en campañas contra los cultivos transgénicos".
  5. ↑ El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2003–2004. Biotecnología Agrícola: Satisfaciendo las Necesidades de los Pobres. Impactos en la salud y el medio ambiente de los cultivos transgénicos . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (2004). — “Los cultivos transgénicos disponibles en la actualidad y los alimentos derivados de ellos se han considerado seguros para el consumo y los métodos utilizados para probar su seguridad se han considerado apropiados. Estas conclusiones representan el consenso de la evidencia científica examinada por el ICSU (2003) y son consistentes con los puntos de vista de la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2002). Varios organismos reguladores nacionales (entre otros, Argentina, Brasil, Canadá, China, el Reino Unido y los Estados Unidos) han evaluado el aumento de los riesgos para la salud humana de estos alimentos utilizando sus procedimientos nacionales de inocuidad de los alimentos (ICSU). Hasta la fecha, no se han descubierto en ningún lugar del mundo efectos tóxicos o nutricionalmente nocivos verificables que resulten del consumo de alimentos derivados de cultivos genéticamente modificados (GM Science Review Panel). Muchos millones de personas han consumido alimentos derivados de plantas modificadas genéticamente, principalmente maíz, soja y colza, sin que se hayan observado efectos adversos (ICSU).". Fecha de acceso: 8 de febrero de 2016. Archivado desde el original el 9 de enero de 2019.
  6. ↑ Ronald P. Genética vegetal, agricultura sostenible y seguridad alimentaria mundial  //  Genética: revista. - 2011. - mayo ( vol. 188 , n. 1 ). - P. 11-20 . -doi : 10.1534/ genética.111.128553 . — PMID 21546547 . . “Existe un amplio consenso científico de que los cultivos modificados genéticamente que se encuentran actualmente en el mercado son seguros para comer. Después de 14 años de cultivo y un total acumulativo de 2 mil millones de acres plantados, no se han producido efectos adversos para la salud o el medio ambiente a partir de la comercialización de cultivos genéticamente modificados (Junta de Agricultura y Recursos Naturales, Comité de Impactos Ambientales Asociados con la Comercialización de Plantas Transgénicas, National Research Consejo y División de Estudios de la Tierra y la Vida 2002). Tanto el Consejo Nacional de Investigación de EE. UU. como el Centro Conjunto de Investigación (el laboratorio de investigación científica y técnica de la Unión Europea y una parte integral de la Comisión Europea) han llegado a la conclusión de que existe un conjunto integral de conocimientos que aborda adecuadamente el problema de la seguridad alimentaria de los cultivos modificados genéticamente. (Comité para la identificación y evaluación de los efectos no deseados de los alimentos modificados genéticamente en la salud humana y Consejo Nacional de Investigación 2004; Centro Conjunto de Investigación de la Comisión Europea 2008). Estos y otros informes recientes concluyen que los procesos de ingeniería genética y mejoramiento convencional no son diferentes en términos de consecuencias no deseadas para la salud humana y el medio ambiente (Dirección General de Investigación e Innovación de la Comisión Europea 2010)”.
  7. ↑ Pero ver también:
    Domingo JL, Giné Bordonaba J.  Una revisión de la literatura sobre la evaluación de la seguridad de las plantas modificadas genéticamente  // Environment International : diario. - 2011. - mayo ( vol. 37 , no. 4 ). - Pág. 734-742 . -doi : 10.1016/ j.envint.2011.01.003 . — PMID 21296423 . . — “A pesar de esto, el número de estudios centrados específicamente en la evaluación de la seguridad de las plantas GM es aún limitado. Sin embargo, es importante señalar que por primera vez se observa un cierto equilibrio en el número de grupos de investigación que sugieren, en base a sus estudios, que una serie de variedades de productos GM (principalmente maíz y soja) son tan seguros y nutritivos como se observó la respectiva planta convencional no modificada genéticamente, y las que siguen suscitando serias preocupaciones. Cabe mencionar que la mayoría de los estudios que demuestran que los alimentos GM son tan nutritivos y seguros como los obtenidos por mejoramiento convencional, han sido realizados por empresas biotecnológicas o asociadas, las cuales también son responsables de comercializar estas plantas GM. De todos modos, esto representa un avance notable en comparación con la falta de estudios publicados en los últimos años en revistas científicas por parte de esas empresas".
    Krimsky, Sheldon. Un consenso ilusorio detrás de la evaluación de la salud de los OMG   // Ciencia , tecnología y valores humanos : diario. - 2015. - Vol. 40 , núm. 6 _ - Pág. 883-914 . -doi : 10.1177/ 0162243915598381 . Archivado desde el original el 7 de febrero de 2016. . — “Empecé este artículo con los testimonios de científicos respetados de que, literalmente, no existe controversia científica sobre los efectos de los OMG en la salud. Mi investigación sobre la literatura científica cuenta otra historia".
    Y contraste:
    Panchin AY, Tuzhikov AI Los estudios de OGM publicados no encuentran evidencia de daño cuando se corrigen para comparaciones múltiples  // Reseñas  críticas en biotecnología : diario. - 2016. - Enero ( vol. 37 , no. 2 ). - pág. 213-217 . -doi : 10.3109/ 07388551.2015.1130684 . —PMID 26767435 . . “Aquí, mostramos que una serie de artículos, algunos de los cuales han influido fuerte y negativamente en la opinión pública sobre los cultivos transgénicos e incluso provocado acciones políticas, como el embargo de transgénicos, comparten fallas comunes en la evaluación estadística de los datos. Habiendo tenido en cuenta estos defectos, llegamos a la conclusión de que los datos presentados en estos artículos no proporcionan ninguna evidencia sustancial del daño de los OMG.
    Los artículos presentados que sugerían el posible daño de los OGM recibieron una gran atención pública. Sin embargo, a pesar de sus afirmaciones, en realidad debilitan la evidencia del daño y la falta de equivalencia sustancial de los OGM estudiados. Hacemos hincapié en que con más de 1783 artículos publicados sobre OGM en los últimos 10 años, se espera que algunos de ellos hayan informado diferencias no deseadas entre los OGM y los cultivos convencionales, incluso si tales diferencias no existen en la realidad".
    y
    Yang YT, Chen B. Governing GMOs in the USA: ciencia, derecho y salud pública  //  Journal of the Science of Food and Agriculture : diario. - 2016. - abril ( vol. 96 , n. 6 ). -doi : 10.1002/ jsfa.7523 . —PMID 26536836 . . “Por lo tanto, no sorprende que los esfuerzos para exigir el etiquetado y prohibir los OGM hayan sido un problema político creciente en los EE. UU. (citando a Domingo y Bordonaba, 2011)”.
    En general, un amplio consenso científico sostiene que los alimentos transgénicos que se comercializan actualmente no representan un riesgo mayor que los alimentos convencionales... Las principales asociaciones científicas y médicas nacionales e internacionales han declarado que no se han informado ni corroborado efectos adversos para la salud humana relacionados con los alimentos transgénicos en investigaciones realizadas por pares. literatura revisada hasta la fecha.
    A pesar de varias preocupaciones, hoy en día, la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia, la Organización Mundial de la Salud y muchas organizaciones científicas internacionales independientes están de acuerdo en que los OGM son tan seguros como otros alimentos. En comparación con las técnicas de mejoramiento convencionales, la ingeniería genética es mucho más precisa y, en la mayoría de los casos, es menos probable que genere un resultado inesperado".
  8. ↑ Declaración de la Junta Directiva de AAAS sobre el etiquetado de alimentos modificados genéticamente . Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia (20 de octubre de 2012). “La UE, por ejemplo, ha invertido más de 300 millones de euros en investigación sobre la bioseguridad de los OMG. Su reciente informe afirma: "La principal conclusión que se extrae de los esfuerzos de más de 130 proyectos de investigación, que cubren un período de más de 25 años de investigación y en el que participan más de 500 grupos de investigación independientes, es que la biotecnología, y en particular los OMG, no son per se más riesgosas que, por ejemplo, las tecnologías convencionales de fitomejoramiento". La Organización Mundial de la Salud, la Asociación Médica Estadounidense, la Academia Nacional de Ciencias de EE. UU., la Sociedad Real Británica y todas las demás organizaciones respetadas que han examinado la evidencia han llegado a la misma conclusión: consumir alimentos que contienen ingredientes derivados de cultivos transgénicos no es más riesgoso que consumir los mismos alimentos que contienen ingredientes de plantas de cultivo modificadas por técnicas convencionales de mejoramiento de plantas". Fecha de acceso: 8 de febrero de 2016. Archivado desde el original el 7 de diciembre de 2019.

    Pinholster, Ginger Junta Directiva de la AAAS: Obligar legalmente las etiquetas de los alimentos GM podría "engañar y alarmar falsamente a los consumidores" . Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia (25 de octubre de 2012). Consultado el 8 de febrero de 2016. Archivado desde el original el 3 de febrero de 2016.

  9. ↑ Una década de investigación sobre OMG financiada por la UE (2001–2010  ) . — Dirección General de Investigación e Innovación. Biotecnologías, Agricultura, Alimentación. Comisión Europea, Unión Europea., 2010. - ISBN 978-92-79-16344-9 . doi : 10.2777 /97784 .
  10. ↑ Restricciones sobre organismos modificados genéticamente: Estados Unidos. Opiniones públicas y académicas . Biblioteca del Congreso (9 de junio de 2015). “Varias organizaciones científicas en los EE. UU. han emitido estudios o declaraciones sobre la seguridad de los OGM que indican que no hay evidencia de que los OGM presenten riesgos de seguridad únicos en comparación con los productos criados de forma convencional. Estos incluyen el Consejo Nacional de Investigación, la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia y la Asociación Médica Estadounidense. Los grupos en los EE. UU. que se oponen a los transgénicos incluyen algunas organizaciones ambientales, organizaciones de agricultura orgánica y organizaciones de consumidores. Un número considerable de académicos del derecho ha criticado el enfoque de los EE. UU. para regular los OGM". Consultado el 8 de febrero de 2016. Archivado desde el original el 27 de marzo de 2020.
  11. ↑ Cultivos modificados genéticamente: experiencias y perspectivas 149. Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (EE. UU.) (2016). — “Hallazgo general sobre los supuestos efectos adversos en la salud humana de los alimentos derivados de cultivos IG: Sobre la base de un examen detallado de las comparaciones de alimentos IG actualmente comercializados con alimentos no IG en análisis de composición, pruebas de toxicidad aguda y crónica en animales, datos a largo plazo sobre la salud del ganado alimentado con alimentos transgénicos y los datos epidemiológicos humanos, el comité no encontró diferencias que impliquen un mayor riesgo para la salud humana de los alimentos transgénicos que de sus contrapartes no transgénicas". Consultado el 19 de mayo de 2016. Archivado desde el original el 25 de agosto de 2019.
  12. ↑ Preguntas frecuentes sobre alimentos modificados genéticamente . Organización Mundial de la Salud. Consultado el 18 de noviembre de 2019. Archivado desde el original el 21 de octubre de 2019.
  13. ↑ Preguntas frecuentes sobre alimentos modificados genéticamente . Organización Mundial de la Salud. — “Diferentes organismos GM incluyen diferentes genes insertados de diferentes maneras. Esto significa que los alimentos GM individuales y su seguridad deben evaluarse caso por caso y que no es posible hacer declaraciones generales sobre la seguridad de todos los alimentos GM. Los alimentos GM actualmente disponibles en el mercado internacional han pasado evaluaciones de seguridad y no es probable que presenten riesgos para la salud humana. Además, no se han demostrado efectos en la salud humana como consecuencia del consumo de dichos alimentos por parte de la población general en los países donde han sido aprobados. La aplicación continua de evaluaciones de inocuidad basadas en los principios del Codex Alimentarius y, cuando corresponda, un adecuado seguimiento posterior a la comercialización, deben constituir la base para garantizar la inocuidad de los alimentos modificados genéticamente". Consultado el 8 de febrero de 2016. Archivado desde el original el 10 de mayo de 2020.
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  78. ↑ REGLAMENTO (CE) Nº 1830/2003 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO relativo a la trazabilidad y el etiquetado de organismos modificados genéticamente y la trazabilidad de alimentos y piensos elaborados a partir de organismos modificados genéticamente y por el que se modifica la Directiva 2001/18/CE, de 22 de septiembre 2003 Archivado el 27 de julio de 2019 en Wayback Machine : Artículo 7 "Modificación de la Directiva 2001/18/CE": "3. Para los productos destinados al procesamiento directo, el párrafo 1 no se aplicará a los rastros de OMG autorizados en una proporción no superior a 0,9 % o umbrales inferiores establecidos con arreglo a lo dispuesto en el artículo 30, apartado 2, siempre que estos rastros sean accidentales o técnicamente inevitables.»
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Lecturas adicionales

  • Panchin A. La suma de la biotecnología. Una guía para combatir los mitos sobre la modificación genética de plantas, animales y humanos. — M.: AST. - 2015. - 432 págs. ISBN 978-5-17-093602-1

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