Chiemgau (alemán: Chiemgau ) es una región cultural e histórica en el sureste de Alemania , en Baviera .
Chiemgau se encuentra en el sureste de Baviera y cubre el territorio de los distritos de Traunstein y Rosenheim , y cubre un área dentro de un radio de 50 a 60 kilómetros alrededor del lago Chiemsee . En el sur de la región se encuentran los Alpes Chiemgau, en el oeste el valle del Inn sirve como frontera con las Tierras Altas de Baviera (Bayerischen Oberland). Al este se encuentra Berchtesgaden . El área de Chiemgau es de 784 km².
El paisaje natural de Chiemgau se formó bajo la influencia de la Edad de Hielo, que reinó aquí hace unos 15.000 años. Ahora es una zona montañosa con prados, bosques, pantanos y muchos lagos, entre los cuales el más grande es Chiemsee (82 km²). Las altitudes más altas en la región de Chiemsee alcanzan los 2.000 metros sobre el nivel del mar. Según algunas teorías comunes no reconocidas por varios científicos, alrededor del 500 a. mi. un cometa explotó sobre el Chiemgau ( Chiemgau ), lo que provocó la muerte de la población celta que vivía aquí en esta región.
Los asentamientos humanos aparecen en Chiemgau ya en el Neolítico . A mediados del primer milenio antes de Cristo. mi. los celtas se establecieron aquí. Más tarde formó parte de la provincia romana de Noricum . El nombre Chiemgau se mencionó por primera vez por escrito en el siglo VIII (como "Chimigaoe"). En los siglos VIII y IX, los condes de Chiemgau gobernaron aquí. Luego, durante mucho tiempo, la región estuvo bajo la administración conjunta de Baviera y el arzobispado de Salzburgo, mientras que Baviera ejercía el más alto poder secular, y Salzburgo, la iglesia y, en gran medida poseía las tierras sobre el terreno. Solo después de la secularización general en 1803 , Chiemgau quedó completamente bajo el dominio de Baviera.
Dado que la región de Chiemgau es montañosa, aquí se construyeron y conservaron numerosos castillos medievales de señores feudales. La minería también se ha desarrollado intensamente en la región durante mucho tiempo, se minaron, se extrajo sal, se extrajo y procesó el hierro. Los habitantes de Chiemgau han conservado las características del traje y las costumbres populares tradicionales a lo largo de los siglos. También es peculiar la labor del llamado “teatro folclórico” local. Junto con el euro , en paralelo, Chiemgau utiliza la moneda regional aceptada solo en su territorio: Chiemgauer . En 2004, 2005 y 2006, Prien am Chiemsee y 2010 Traunstein fueron sede de Congresos de la Unión de Monedas Regionales .
La cocina tradicional en Chiemgau tiene sus propias características. En primer lugar, bajo el nombre de "Kimgau" se conocen los siguientes platos y bebidas: