Concordia (uva)

Concordia
inglés  Concordia
Color el negro
Origen
VIVC 2801
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Concord ( inglés  Сoncord ) es una variedad roja de uvas de mesa y vino [1] . Se caracteriza por bayas grandes y medianas , color azul oscuro y borlas grandes. En aroma hay un parecido con la variedad de uva " Isabella ", y en sabor - con grosella negra . Tiene hojas grandes con fuerte pubescencia en el envés. La planta tolera fácilmente las heladas de más de 30 grados y también es resistente a las enfermedades [2] [3] [4] .

Estados Unidos produjo 417.800 toneladas en 2011 [5] . Las principales áreas de cultivo son el área de Finger Lakes en Nueva York, el lago Erie , el lago Ontario , el suroeste de Michigan y el valle de Yakima en Washington [6] .

Historia

Concord es una uva híbrida espontánea exportada desde América . En 1843 recibió una definición de variedad en la ciudad de Concord en Massachusetts . Más tarde se utilizó para producir el primer jugo pasteurizado del mundo. En 1999, hubo una exposición dedicada a la variedad de uva Concord llamada "Concord - America's Grape Classic" [7] [8] .

En la cocina

Grape pie ( Pastel de uva inglés  ), elaborado con uvas Concord, es un plato regional tradicional en el oeste de Nueva York, la región de Finger Lakes , Pensilvania y otras regiones vitivinícolas de los Estados Unidos, así como en Ontario, Canadá.

Galería

Notas

  1. ↑ Uvas concord rusas: descripción de la variedad, reglas para el cuidado de la cultura . selomoe.ru. Consultado el 9 de diciembre de 2019. Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2019.
  2. ↑ Uvas rusas Concord: descripción de la variedad, fotos y características detalladas . selo.guru. Consultado el 9 de diciembre de 2019. Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2019.
  3. ↑ Concorde es una variedad de uva . Uva. Consultado el 1 de enero de 2020. Archivado desde el original el 1 de enero de 2020.
  4. ↑ Huber, Franziska Una mirada a la historia de la vid americana: Vitis vinifera cv. 'Sémillon' es un antepasado de 'Catawba' y 'Concord' . Estudioso de la semántica . Consultado el 14 de noviembre de 2019. Archivado desde el original el 7 de agosto de 2020.
  5. ↑ Resumen de frutas y nueces no cítricas de 2011 . Departamento de agricultura de los Estados Unidos. Consultado el 8 de octubre de 2012. Archivado desde el original el 31 de diciembre de 2013.
  6. ↑ Uva Concord (enlace descendente) . Asociación Nacional de la Uva. Consultado el 8 de octubre de 2012. Archivado desde el original el 25 de septiembre de 2012. 
  7. ↑ Selo.Guru https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/konkord.html Selo.Guru . Consultado el 9 de diciembre de 2019. Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2019.
  8. ↑ Descripción de la uva Concord . gidsad.ru. Consultado el 1 de enero de 2020. Archivado desde el original el 22 de enero de 2021.
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