Kosyura, Vladimir Terentievich

Vladimir Terentievich Kosyura
Fecha de nacimiento	5 de septiembre de 1938( 05/09/1938 ) (84 años)
Lugar de nacimiento	Asentamiento rural de Trudobelikovskoye , distrito de Krasnoarmeisky , krai de Krasnodar , RSFS de Rusia , URSS
País	URSS  Ucrania  Rusia
Esfera científica	vinificación y control de calidad
Lugar de trabajo	Instituto de la Vid y el Vino "Magarach"
alma mater	Academia Estatal de Refrigeración de Odessa
Titulo academico	d.t.s.
Título académico	Profesor
Premios y premios

Vladimir Terentyevich Kosyura, (nacido el 5 de septiembre de 1938 , asentamiento rural de Trudobelikovskoye , territorio de Krasnodar ) - Viticultor y enólogo soviético, ucraniano y ruso , enólogo , doctor en ciencias técnicas, profesor. Responsable del Departamento de Calidad de Vinos Espumosos del Instituto Magarach . Galardonado con la insignia " Inventor de la URSS ". Laureado del Premio del Consejo de Ministros de la República Autónoma de Crimea (2002).

Biografía

Nacido el 5 de septiembre de 1938 en el consejo de la aldea Trudobelikovsky del distrito de Krasnoarmeysky del territorio de Krasnodar. En 1958 se graduó en la Escuela Tecnológica de la Industria Alimentaria de Chisinau con una licenciatura en técnica enológica. En 1958-1961 trabajó como enólogo en el centro de vino Largen de la administración de la bodega Cahul de la República Socialista Soviética de Moldavia. En 1966, se graduó del Instituto Tecnológico de la Industria de Alimentos y Refrigeración de Odessa con un título en ingeniería de procesos de vinificación. En el instituto, bajo la dirección del profesor A. A. Preobrazhensky, trabajó como asistente de laboratorio en microvinificación. Durante la práctica de producción, trabajó como tecnólogo en la fábrica de champán Novy Svet . De 1966 a 1968 trabajó como tecnólogo y capataz en la bodega de la granja-fábrica estatal "Uva" del distrito de Simferopol de la región de Crimea [1] [2] [3] .

Desde 1968 hasta 2006, empleado de VNIIVV "Magarach" del Ministerio de Industria Alimentaria de la URSS . Pasó de ser un investigador junior a jefe del departamento de soporte metrológico y automatización de la investigación científica, luego se convirtió en el jefe del departamento de calidad de vinos espumosos en el Instituto Magarach de la Vid y el Vino de la Academia Nacional de Ciencias. Doctor en ciencias técnicas, profesor. Trabajó en colaboración con el personal del Instituto Magarach en la fundamentación científica del sistema de control operativo y gestión de la calidad de los vinos espumosos en la planta de Novy Svet, lo que hizo posible reanudar la exportación de vinos espumosos en 1988. Para el trabajo " Sobre el aseguramiento de la calidad de los vinos espumosos de la fábrica de vinos espumosos Novy Svet ", Vladimir Kosiura fue coautor del Premio Estatal de la República Autónoma de Crimea en el campo de la ciencia y la actividad científica y técnica en 2002 [3 ] [2] .

Kosyura propuso el concepto de desarrollo de vinos espumosos, como una generalización de los resultados de la investigación de muchos científicos y especialistas, el equipo dirigido por él y su propia investigación. Trabajo realizado en el campo del apoyo regulatorio de la industria y la creación de su marco regulatorio moderno, armonizado dentro de la CEI, países productores de vino en Europa y el mundo. Volodymyr Kosiura es uno de los desarrolladores de la Ley de Ucrania “Sobre el Vino”. Gracias a sus actividades, el Instituto Magarach fue reconocido como la institución científica líder en temas de soporte regulatorio y metrológico para huertos, viñedos, productos vitivinícolas, pruebas y control de calidad en Ucrania [3] .

En 2006, debido a un conflicto con la dirección del instituto, se vio obligado a renunciar en protesta por las acciones de la administración. Es consultor en bodegas de Ucrania, Uzbekistán, la Federación Rusa y Bielorrusia, da conferencias sobre tecnología del vino en universidades rusas, publica libros de texto [3] .

Vladimir Terentyevich Kosyura recibió la medalla de la URSS " Por distinción laboral ", tiene la insignia " Inventor de la URSS " y otras insignias y certificados gubernamentales [2] [3] .

Actividad científica

El alcance de la actividad científica de Vladimir Kosyura se dedica a temas como el procesamiento de materias primas secundarias de la vinificación, la automatización de los procesos primarios de vinificación, el desarrollo de un principio sistemático de gestión de la calidad del producto en la vinificación, la creación de soporte normativo metrológico y legislativo. para la industria, el desarrollo de tecnologías de vinificación que ahorren recursos, la automatización de la investigación científica y el desarrollo de modernas tecnologías de la información, el desarrollo de la gestión de la producción de bodegas orientada a programas y la formación de asociaciones corporativas sobre el principio de un cerrado ciclo tecnológico desde el vivero, cultivo de la uva hasta la venta de productos vitivinícolas terminados competitivos, mejorando el régimen legal de la industria y adecuándolo a las normas y reglas internacionales [2] [3] .

De forma independiente y en coautoría publicó 180 artículos científicos, publicó 8 libros, 12 folletos. Tiene siete certificados de derechos de autor por la invención de la URSS y patentes de Ucrania. Bajo su liderazgo, las disertaciones de candidatos de Parshin B. D., Zotov A. N. (más tarde director de la NIVV "Magarach"), Yalonetsky A. Ya. (jefe del departamento de tecnología del vino de la NIVV "Magarach") [2] [3] fueron preparado para la defensa .

Bibliografía seleccionada

• Sobre formas de mejorar la calidad de los materiales de vino de champán // Viticultura y vinificación de la URSS. 1989. Nº 3
• Yakist como factor prioritario en viticultura // Vinograd. Vino. 1998. Nº 3;
• Sobre la reestructuración de la viticultura y los viñedos de Ucrania // / Vinograd. Vino. 1999. Nº 1
• Tareas primarias de la normativa técnica en viticultura y enología // "Magarach". Viticultura y enología. 2003. Nº 4
• Kosyura V. T. Vinos espumosos: historia, modernidad y principales direcciones de producción. - Krasnodar: Ilustración-Sur, 2006. - 504 p. - ISBN 5-98272-029-1 .
• V. T. Kosyura, L. V. Donchenko, V. D. Nadykta. Fundamentos de la vinificación: un libro de texto para universidades. Serie Educación superior. - 2ª ed. - M. : Yurayt, 2021. - 422 p. - ISBN 978-5-534-05900-7 .

Notas

1. ↑ 1 2 Yakushina N. A. Kosyura Volodymyr Terentiyovich // Enciclopedia de la Ucrania moderna: en 30 volúmenes / ed. contar YO. M. Dzyuba [que en.  ; NAS de Ucrania, NTSH.]. - K .: Instituto de Estudios Enciclopédicos de la Academia Nacional de Ciencias de Ucrania, 2001–2020. - ISBN 944-02-3354-X .. Archivado el 9 de julio de 2021 en Wayback Machine .
2. ↑ 1 2 3 4 5 Editado por Valuiko G. G. Kosyura Vladimir Terentyevich // Enólogos conocidos de la CEI . - Simferópol: Taurida, 2008. - 420 p. Archivado el 15 de marzo de 2022 en Wayback Machine .
3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Alexander Lukanin, académico de la Academia Nacional de Ciencias de Ucrania. Vladimir Kosiura. Retrato de un enólogo  // eurowine.com ELABORACIÓN, VITICULTURA, ALCOHOL Y TABACO. PORTAL DE RECURSOS DE LA INDUSTRIA. - 2012. - 15 de mayo. Archivado desde el original el 9 de julio de 2021.

Literatura

• Yakushina N. A. Kosyura Volodymyr Terentiyovich // Enciclopedia de la Ucrania moderna  : en 30 volúmenes / ed. contar YO. M. Dzyuba [mismo nombre]; NAS de Ucrania, NTSH. - K. : Instituto de Estudios Enciclopédicos de la Academia Nacional de Ciencias de Ucrania, 2001-2020. — 10.000 aprox. — ISBN 944-02-3354-X.
• Editado por G. G. Valuiko. Kosyura Vladimir Terentyevich // Enólogos famosos de la CEI . - Simferópol: Taurida, 2008. - 420 p.

Enlaces

diccionarios y enciclopedias	Ucrania moderna