Ortiga
| ortiga | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:rosáceasFamilia:OrtigasTribu:OrtigasGénero:OrtigaVista:ortiga | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Urtica urens L. | ||||||||||||||||
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La ortiga ( del lat. Urtíca úrens ) es una planta herbácea anual, una especie del género Ortiga ( Urtica ).
Descripción botánica
Tallos erectos, obtusamente tetraédricos, surcados, con pelos rígidos y urticantes, de 15-35 cm de altura.
Las hojas son opuestas, de color verde oscuro, pequeñas, de 2 a 6 cm de largo, ovales u ovadas, puntiagudas, dentadas, cubiertas de pelos punzantes .
La planta es monoica. Las flores son pequeñas, verdes, solitarias o en inflorescencia, axilares, regulares o irregulares, estaminadas y pistiladas, en su mayoría con un perianto simple de tres folíolos. Las flores se recogen en una inflorescencia en forma de espiga , que es más corta o igual en longitud que los pecíolos de las hojas (a diferencia de la ortiga , donde es más larga). Estambres 6-12. Ovario inferior o semiinferior, 4-6 células, estilo único, estigma separado. Florece desde mayo hasta finales de otoño.
El fruto es una cápsula multisemilla seca o jugosa , ocasionalmente una nuez . Fructificación a partir de junio.
Distribución y ecología
En el territorio de Rusia, se distribuye en todas partes, excepto en el Extremo Norte.
Crece en terrenos baldíos, cerca de viviendas, a lo largo de caminos, en huertas, cerca de cercas. No forma grandes matorrales, pero forma pequeñas cortinas.
Planta nitrófila .
Composición química
| Agua en %) | De materia seca absoluta en % | Fuente | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ceniza | proteína | grasa | fibra | VEB | |||
| — | 13.0 | 19.9 | 1.8 | 24.0 | 41.3 | Brutini, 1931 | |
| 82.5 | 12.0 | 31.0 | — | — | 47.4 | Dubyánskaya 1919 | |
En la fase de floración contiene 25% proteína , 20,7% carbohidratos , 2,8% grasa , 34,1% fibra , 11,4% BEV , 26,7% ceniza , 2,7% calcio , 4,5% potasio , 0,57% fósforo , 0,63% magnesio , 150 a 370 mg de vitamina C y hasta 188,1 mg de caroteno . También contiene ácido fórmico , taninos , vitaminas B y K.
Significado y aplicación
La ortiga utiliza hojas y tallos jóvenes. En cuanto a su valor nutricional, supera a la ortiga.
Las hojas de ortiga se utilizan de la misma manera que las hojas de ortiga. Las hojas se utilizan para hacer sopas, ensaladas, borscht, encurtidos y como condimentos [3] .
Para fines medicinales, se utilizan principalmente hojas y raíces. En algunas enfermedades, el jugo obtenido de tallos y hojas jóvenes también se usa profilácticamente.
Incluso el médico griego Dioscórides conocía las propiedades curativas de la ortiga. Lo usó para tratar la urolitiasis . En el siglo XVIII, los médicos rusos usaban ortigas para curar diversas lesiones de la piel, incluidas las úlceras.
Valor de alimentación
Es mal consumido por el ganado en los pastos. Los ciervos manchados comen solo las puntas [4] . Cuando se les dio a los conejos 650 g de hierba por día, la comieron bien hasta que brotó por completo y dieron un aumento de 16 a 24 g por día. Con la alimentación posterior, se observaron casos de muerte. En la autopsia, se encontraron úlceras en las paredes del intestino [5] .
Las hojas tiernas y los tallos triturados, escaldados con agua hirviendo y aromatizados con salvado, se alimentan de pájaros, cerdos y vacas. Indica la plena posibilidad de alimentar con esta ortiga a vacas, ovejas y cerdos en forma seca y troceada, junto con paja [5] .
Gustosamente comido por el maral de Altai ( Cervus elaphus sibiricus Severtzow ) [6] .
Proverbios y refranes sobre las ortigas
- Semilla de ortiga malvada, no prepares cerveza con ella.
- Arde como una ortiga, pero pincha como un erizo.
- Si no fuera escarcha en la ortiga, entonces no habría problemas con ella.
- Nacerán ortigas, pero hervidas en sopa de repollo.
- La ortiga es joven, pero ya muerde
- El que madrugue recogerá los hongos, y los adormecidos y perezosos irán tras las ortigas.
- Estar con otra persona: qué sentarse en las ortigas
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ Rabotnov, 1951 , tabla 62, p. 68.
- ↑ Kucherov E.V. Plantas alimenticias silvestres de Bashkiria y su uso. - Ufa: RIO Goskomizdat BSSR, 1990. - S. 38-39. — ISBN 5-207-00113-2 .
- ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Plantas forrajeras silvestres del ciervo sika // Actas de la Rama del Lejano Oriente de la Academia de Ciencias de la URSS. Serie Botánica.- Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS, 1937. - T. 2. - S. 375-533. — 901 pág. - 1225 copias.
- ↑ 1 2 Rabotnov, 1951 , pág. 73.
- ↑ Sokolov E. A. Alimentación y nutrición de animales de caza y aves / Editado por el ganador del Premio Stalin, el profesor P. A. Mantefel . - M. , 1949. - S. 208. - 256 p. — 10.000 copias.
Literatura
- Todo sobre plantas medicinales en tus camas / Ed. Radelova S. Yu .. - San Petersburgo. : LLC "SZKEO", 2010. - S. 177. - 224 p. — ISBN 978-5-9603-0124-4 .
- Gubanov I.A. 443.Urtica urensL. - Ortiga punzante //Guía ilustrada de plantas de Rusia Central :en 3 volúmenes /I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . -M. : Asociación científica. edición KMK: Instituto de Tecnología. issled., 2003. - V. 2: Angiospermas (dicotiledóneas: pétalo separado). - S. 41. - 666 pág. -3000 copias. —ISBN 9-87317-128-9.
- Rabotnov T. A. Plantas forrajeras de campos de heno y pastos de la URSS : en 3 volúmenes / ed. I. V. Larina . - M .; L. : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Dicotiledóneas (Cloránticas - Leguminosas). - S. 73. - 948 pág. — 10.000 copias.