Crevecoeur : una raza de pollos con cresta de Francia ; los pollos obtuvieron su nombre en honor a la comuna Crevecoeur-le-Grand .
Crevecoeur es una de las razas de pollos francesas más antiguas ; se desconoce su origen. La raza fue descrita en detalle por Louis Breshemin en 1894 , pero su estándar no fue adoptado hasta 1909 [1] . Los pollos se han criado en el Reino Unido desde mediados del siglo XIX y se agregaron al Estándar de Excelencia de la Asociación Avícola Estadounidense en 1874 [2] . La población francesa de la raza sufrió durante la Primera y Segunda Guerra Mundial; Se pensaba que las aves prácticamente habían desaparecido. La restauración fue iniciada en 1976 por Jean-Claude Periquet. En 1995 se informó que las cifras oscilaban entre 100 y 1.000 individuos; En 2007 la FAOclasificó a la raza como "en peligro de extinción" [3] .
La cresta, los lóbulos de las orejas y las barbas son de color rojo brillante, las patas y los pies son de color gris azulado o negro. El pico es gris oscuro, los ojos pueden ser rojos oa veces negros [4] .
Los gallos de esta raza pesan hasta 3,8 kg , los pollos, hasta 3 kg. Producción de huevos hasta 150 huevos por año con un peso de 55-60 gramos [5] [6] .