Cerveza lituana

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Cerveza lituana : cerveza producida en Lituania y las costumbres cerveceras de este país.

Historia

Las tradiciones de elaboración de cerveza en estas tierras se remontan a la Edad Media; cada familia lituana elaboraba su propia cerveza casera según su propia receta familiar. En los monasterios se empezó a elaborar la bebida embriagante hace más de 400 años. La primera cervecería en Lituania se fundó en el siglo XVII en el complejo del monasterio de la orden monástica de los Carmelitas Descalzos (hoy es una iglesia católica romana, la Iglesia de Santa Teresa  , erigida en 1650). Los amantes de la cerveza, desde la antigüedad, consideran con razón que la ciudad de Biržai es el centro de la elaboración de cerveza lituana.

Hoy, Lituania se encuentra entre los 20 países del mundo con mayor consumo de cerveza. En 2015 (después de la introducción del euro ), la cervecería más grande de Lituania, Švyturys-Utenos alus, redujo los precios de sus productos y, como resultado, aumentaron las ventas. También aumentaron en los otros dos grupos cerveceros lituanos más grandes: Kalnapilio-Tauro grupė y Volfas Engelmanas (al mismo tiempo, elevaron la calificación negativa de Lituania como el mayor consumidor de alcohol (per cápita) del mundo [1] ). Desde marzo de 2016 , se ha introducido un sistema de depósito: al comprar cerveza en cualquier envase, se paga un depósito (depósito) de 10 céntimos de euro , que son recibidos por el comprador después de devolver el envase usado a la máquina expendedora (el efectivo se emite en caja de la tienda).

Desde marzo de 2017 , los impuestos especiales sobre el alcohol se han incrementado considerablemente en Lituania (según el plan de acción del gobierno lituano para reducir el consumo de alcohol en el país), sobre la cerveza, en un 112%. Esto condujo a un aumento en el costo de la cerveza en el comercio minorista en un promedio del 10%.

Consumo : 2012 - 72 l / persona. (19º en el mundo); 2013 - 89 l/persona. ; 2014 - 95 l/persona. (5to lugar); 2015 - xx l/persona (?-th lugar); 2016 - 90 l/persona. (5to lugar).
El 22 % de los lituanos (el 20 % de los estonios y el 11 % de los letones) beben cerveza varias veces a la semana; la cerveza sigue siendo la bebida más popular en los países bálticos [2] .

Solo el 7% del alcohol se vendía en establecimientos de restauración (2015). Esto se debe a la cultura no muy popular de los bares (al mismo tiempo, a mediados de la década de 2010, la cantidad de pubs comenzó a disminuir considerablemente, mientras que los precios en los restantes aumentaron significativamente). Desde mediados de la década de 2010, en Lituania, como en toda Europa, la cerveza artesanal se ha vuelto cada vez más popular ; sin embargo, esta categoría de cerveza sigue siendo un nicho y es popular solo entre los residentes de las ciudades más grandes.

Productores

Fabricantes [3] :

pequeñas cervecerías

Museos

Véase también

Enlaces

Notas

  1. ↑ Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, Lituania era el líder mundial en consumo de alcohol Archivado el 7 de marzo de 2016 en Wayback Machine // SV Press, 2016
  2. ↑ Durante los próximos cinco años, se pronostica una caída en las ventas de cerveza en Lituania
  3. ↑ Alus gaminama Lietuvoje Archivado el 11 de febrero de 2015 en Wayback Machine // gaminama.LT
  4. ↑ Tauras alus (enlace inaccesible) . Consultado el 17 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 11 de abril de 2015. 
  5. ↑ Cervecería Kalnapilis . Consultado el 17 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 6 de junio de 2021.
  6. ↑ Biržų Alus . Fecha de acceso: 17 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 7 de febrero de 2015.
  7. ↑ Biržų Alus Archivado el 2 de abril de 2015 en Wayback Machine en RateBeer
  8. ↑ Rinkuškiai Archivado el 20 de marzo de 2015 en Wayback Machine (empresa de capital lituano)
  9. ↑ 2007 metais įmonės savininkams pervadino UAB "Mažeikių lokys" į UAB "Brauer" [1] Archivado el 2 de abril de 2015 en Wayback Machine ; sitio http://www.lokioalus.lt/ La copia archivada del 2 de abril de 2015 en Wayback Machine ha sido liquidada. UAB "Lokio bravoras" [2] Archivado el 2 de abril de 2015 en Wayback Machine .
  10. ↑ Volfas Engelman . Fecha de acceso: 17 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 14 de marzo de 2015.
  11. ↑ Ragutis - el dios de la vinificación y la embriaguez (análogo a Baco ) entre los paganos lituanos
  12. ↑ Bendrovė “Žalsvytis” tampa “Kauno alumi” Copia de archivo del 5 de septiembre de 2017 en Wayback Machine // DELFI.lt, 2001
  13. ↑ Kauno Alus . Consultado el 17 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 7 de mayo de 2015.
  14. ↑ Vilniaus Alus . Consultado el 17 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 16 de marzo de 2015.
  15. ↑ "Butautų dvaro alus" . Consultado el 26 de abril de 2015. Archivado desde el original el 12 de mayo de 2015.
  16. ↑ Cervecería Tarushka Archivado el 21 de septiembre de 2017 en Wayback Machine en el sitio web Aukštaitijos bravorai   (en ruso)
  17. ↑ Programa educativo de entretenimiento "Zaldokas Beer" ("Žaldoko alus") . Consultado el 26 de abril de 2015. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016.
  18. ↑ Excursión a la Cervecería Utenos Alus y al Museo de la Cerveza Utena . Consultado el 26 de abril de 2015. Archivado desde el original el 24 de abril de 2015.
  19. ↑ Museo de la cerveza "Utenos alus", ubicado en la cervecería "Utenos alus" . Consultado el 26 de abril de 2015. Archivado desde el original el 14 de mayo de 2015.