El método de Lowry es uno de los métodos colorimétricos para la determinación cuantitativa de proteínas en solución. Propuesto por Lowry en 1951. [1] Es el artículo científico más citado del mundo (en enero de 2004, el artículo había sido citado más de 275.000 veces). [2]
En un ambiente alcalino, los iones Cu 2+ forman un complejo con enlaces peptídicos , convirtiéndose en Cu + . Los iones de cobre monovalente reaccionan con el reactivo de Folin ( ácido fosfomolíbdico con fenol ) para formar un producto inestable que se convierte en azul de molibdeno , con un máximo de absorción a 750 nm. El aumento de absorbancia a 750 nm es proporcional a la concentración de proteína. El método es muy sensible a la presencia de agentes reductores extraños en la solución (lo que dificulta su uso en la determinación de proteínas en preparados crudos), la sensibilidad a las proteínas es de 10-1000 µg/ml.