Mukbang ( cor. 먹방 , literalmente "transmitiendo una comida", también hay opciones de transcripción "mokbang" y "mukbang"), es una forma de video blogging , que es una transmisión de comer una gran cantidad de comida en tiempo real, mientras el blogger se comunica con los espectadores. Una persona que hace mukpan se llama jockey de transmisión (BJ ), que se puede traducir como "anfitrión de transmisión". A veces, los términos " voyeurismo gastronómico " se utilizan en relación con mokpan [1] .
Las comidas familiares y compartidas son tradicionales en la cultura coreana . En la década de 1960, comenzó un proceso de urbanización en Corea del Sur, durante el cual los jóvenes comenzaron a trasladarse a las ciudades en busca de educación y empleo en trabajos más prestigiosos. Los jóvenes vivían solos en apartamentos alquilados y pasaban todo el tiempo trabajando o estudiando. En este sentido, los jóvenes coreanos comenzaron a pasar menos tiempo juntos [2] , pero aún necesitaban comunicarse.
Desde 1990, el número de “hogares unipersonales” ha aumentado del 9,1 % [3] al 25,3 % en 2012. Según la previsión de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos , para 2030 el número de “hogares unipersonales” en Corea del Sur será del 32,7% [4] , por lo que una de las posibles razones de la aparición del mokpan en Corea del Sur a finales de la década de 2000 se puede considerar el miedo a la soledad .
El aumento de la popularidad del mukpan fue la demostración activa de comer por parte de los actores de los populares programas de televisión coreanos Happy Together , Let's Eat , así como del actor coreano Ha Jung Woo , quien es famoso por su forma expresiva de comer. comida [5] [6] . Al principio, durante sus transmisiones, los BJ intentaban copiar el comportamiento de chefs famosos [7] , pero luego comenzaron a desarrollar su propio estilo de comunicación con la audiencia.
Mokpan se está extendiendo hacia el oeste. Los medios de comunicación estadounidenses y europeos están mostrando interés en la tendencia coreana de Internet. El popular dúo de comedia de YouTube Fine Brothers lanzó un video que muestra las reacciones de los usuarios de Youtube a los episodios de transmisiones de mukpan de varios BJ. El video ha recibido más de 5 millones de visitas [8] . BBC.com ha publicado un artículo sobre el fenómeno mokpan en el que el periodista Steve Evans analiza el fenómeno. Al final del artículo, concluye que el mokpan también se volverá popular en Occidente [9] .
Mukbang es una fuente de ingresos para BJs. Transmitiendo en la plataforma de video coreana afreeca TV , los BJ se comunican con los espectadores que votan por su transmisión favorita mediante la donación de moneda virtual: "globos", cada uno de los cuales, cuando se convierte en moneda real, equivale a 100 wones (alrededor de 9 centavos de dólar). , con este alojamiento de videos cobra una comisión del 30-40%. Si los espectadores califican una transmisión con un asterisco, sube en la clasificación pública, lo que atrae a nuevas audiencias.
Los BJ también ganan dinero publicitando ciertos productos o servicios de comida a domicilio y de cocina, cafeterías y restaurantes.
A pesar de que mukbang está creciendo en popularidad, muchas personas no ven el sentido de ver comer a otras personas. Además, los BJ son criticados por promover estilos de vida poco saludables y comer en exceso [10] . Por cierto, en 2019, BJ Nicholas Perry admitió honestamente que tenía problemas de erección y diarrea constante debido a la filmación en mukpan [11] . Los BJ han sido criticados por el hecho de que gran parte de la comida en sus videos se desperdicia, lo que crea en los espectadores la ilusión de que es normal que se desperdicie mucha comida [12] .