Gurami real
| gurami real | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseoGrupo:Pescado óseo realSuperorden:de aletas espinosasSerie:percomórficosEquipo:AnabasiformesSuborden:gateandoFamilia:macrópodosGénero:gurami comúnVista:gurami real | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
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Osphronemus goramy Lacepede , 1801 |
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| Sinónimos | ||||||||||
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| área | ||||||||||
| estado de conservación | ||||||||||
 Preocupación menor UICN 3.1 Preocupación menor : 180720 |
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Un gourami real o gigante [1] ( lat. Osphromenus goramy ) es un pez de agua dulce con aletas radiadas de la familia de los macrópodos (Osphronemidae). Un objeto importante de la piscicultura en acuarios y estanques [2] . La especie también se utiliza para el control biológico del crecimiento excesivo de agua [3] .
Descripción
Pescado ancho y plano. La longitud estándar [4] es de 2,0 a 2,1 veces la altura del cuerpo. La longitud total del cuerpo (incluida la aleta caudal) puede alcanzar los 1000 mm.
Las aletas ventrales tienen una púa dura y 5 radios blandos cada una, el primero de los cuales se convierte en un hilo largo y flexible que sirve como órgano del tacto. Aleta dorsal con 11-14 radios duros y 12-14 radios blandos); aleta anal con 10-11 radios duros y 20-23 blandos [5] .
La coloración es de color amarillo pálido a dorado, con un brillo plateado y rayas transversales de color azul claro [2] . El macho se diferencia de la hembra por tener una aleta dorsal puntiaguda y un color de cuerpo más oscuro, casi negro durante la temporada de desove.
El pez joven tiene un hocico puntiagudo y 8-10 rayas oscuras. A medida que crece, los colores se vuelven más apagados y la cabeza del pez crece desproporcionadamente [5] .
| Gourami real - peces jóvenes y adultos | ||||||||||
Distribución
Los verdaderos gouramis habitaron originalmente las Islas Mayores de la Sonda ( Sumatra , Java , Borneo , etc.), pero actualmente se crían con fines comerciales en varios países asiáticos (especialmente en el sudeste asiático y el sur de Asia ), así como en Australia [5] .
Biología
En la naturaleza, habitan grandes ríos, lagos y pantanos de flujo lento, incluidos aquellos con agua salobre, prefiriendo cuerpos de agua poco profundos con una gran cantidad de plantas. Son capaces de respirar aire húmedo y pueden sobrevivir sin agua durante largos períodos de tiempo.
Principalmente peces herbívoros, pero también comen insectos y peces pequeños. Como consumidores activos de vegetación acuática, se utilizan para controlar las malas hierbas en los estanques.
El gourami gigante es un pez en desove. El macho antes del desove construye un nido de burbujas, plantas acuáticas y restos vegetales. Los huevos se colocan en un nido o se adhieren a la vegetación acuática. Las larvas eclosionan dentro de las 24 horas. Después del desove, durante algún tiempo protege la mampostería y los alevines.
Importancia económica
Es de gran importancia como pez comercial en Indonesia y Malasia . La carne es densa y sabrosa, los huesos son grandes. Gourami casi siempre está disponible en los restaurantes y se usa en una variedad de platos, especialmente a la parrilla y agridulces. Este pescado es bastante caro.
Es especialmente popular en la cocina javanesa - en Java, un estanque artificial con guramis criados como alimento está disponible en casi todos los pueblos [6] .
En algunas partes de la India, se utiliza principalmente en forma seca como alimento [7] . Los platos Gourami ocupan un lugar importante en la cocina sudanesa [8] .
A los franceses les gustaba tanto el gourami que lo introdujeron en la acuicultura en muchas partes de su imperio colonial. Un intento de introducir el gourami en la cultura del sur de Francia fracasó. De manera similar, fracasó un intento de introducción en California.
Los guramis gigantes también se crían en acuarios. Los peces adultos, debido a su tamaño, solo son aptos para mantenerse en tanques gigantes. Con suficiente comida y espacio para moverse, los alevines crecen rápidamente y a los tres meses de edad miden alrededor de 7,5 cm de largo. Incluso en condiciones menos que ideales, el gourami gigante puede crecer de 7,5 cm a 50 cm en cuatro años. El crecimiento rápido puede ser un problema para el avariumista inexperto, ya que los alevines del gurami gigante se pueden confundir con los alevines del gurami chocolate mucho más pequeño [9] .
Mientras que los juveniles pueden ser agresivos, los guramis gigantes adultos son peces muy silenciosos y tranquilos y, por lo tanto, son populares para exhibirlos en grandes tanques de exhibición.
Véase también
Notas
- ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky MI Diccionario de nombres de animales en cinco idiomas. Pez. Latín, ruso, inglés, alemán, francés. / bajo la dirección general de acad. V. E. Sokolova . - M. : Rus. idioma , 1989. - 733 págs. — 12.500 copias. — ISBN 5-200-00237-0 .
- ↑ 1 2 Osphronemus goramy (inglés) en FishBase .
- ↑ FAO - Control de malezas
- ↑ Longitud del cuerpo desde el hocico hasta el comienzo de los radios medios de la aleta caudal
- ↑ 1 2 3 Kottelat, M., AJ Whitten, SN Kartikasari, S. Wirjoatmodjo. 1993. Ikan Air Tawar Indonesia Bagian Barat dan Sulawesi. Periplus Edition (HK) Ltd. dan Proyek EMDI KMNKLH Yakarta. Hal 220.
- ↑ Agnes de Keijzer Brackman, Cathay Brackman. El libro de cocina indonesio completo. - Yakarta: Marshall Cavendish International (Asia) Private Limited, 2009. - 184 p. — ISBN 978-981-261-784-2 .
- ↑ Gourami cultivado en Bogor, Indonesia
- ↑ Ikan Gurame | Resep Kuliner Indonesia y Dunia
- ↑ RIEHL, Rüdiger; BAENSCH, Hans A. Acuario Atlas. Svazek 1. Shelburne: Microcosmos, 1997. ISBN 3-88244-050-3 . S 652.
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