La Meseta Nueva Castilla ( Meseta Sur ) es una meseta en España , la parte sur de Meseta .
Las alturas predominantes son de 600 a 800 m La meseta está compuesta por arcillas , calizas y areniscas débilmente dislocadas . Predominan las superficies planas a modo de mesetas , en las que se inciden profundamente los valles de los grandes ríos ( Tajo , Guadiana ). En el oeste, se encuentran las crestas insulares de mediana altitud de la Sierra de Toledo , de hasta 1603 m de altura.
Predomina la vegetación arbustiva y herbácea escasa . La población se dedica al cultivo del trigo , la remolacha azucarera , el olivo , así como a la viticultura y la ganadería ovina . En el territorio de la meseta se encuentra la capital de España , la ciudad de Madrid .