La elastasa pancreática es una enzima producida por las células acinares del páncreas . Se sintetizan como precursores inactivos llamados proelastasa, que se acumulan en las células acinares del páncreas. Liberada del páncreas al intestino delgado junto con otras enzimas digestivas como alfa-amilasa , lipasa , tripsina y fosfolipasas . Se activa en el duodeno por la tripsina. Promueve la degradación y digestión de la elastina y otras proteínas a través de la hidrólisis. A diferencia de otras enzimas degradadoras de proteínas, la tripsina y la quimotripsina, la elastasa permanece activa incluso después de pasar por el intestino. Como resultado, examinar el contenido de elastasa en las heces puede mostrar si el páncreas está funcionando correctamente. Los niveles reducidos pueden deberse a diabetes mellitus secundaria , colelitiasis , osteoporosis , pancreatitis , fibrosis quística , trastornos del páncreas e intestinos.
Eduardo Brandt de Oliveira, Maria Cristina O. Salgado, "Elastasas pancreáticas" en "Manual de enzimas proteolíticas (tercera edición)", 2013 https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/pancreatic-elastase