penicilio general | ||||||||||
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clasificación cientifica | ||||||||||
Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:ascomicetosSubdivisión:PezizomycotinaClase:EurocyomicetosSubclase:EurothiomycetidaeOrdenar:eurocioFamilia:AspergillaceaeGénero:PenicilliumSubgénero:PenicilliumSección:fasciculadaVista:penicilio general | ||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||
Penicillium comuna Thom , 1910 | ||||||||||
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Penicillium ( penicillium ) común ( del lat. Penicillium commúne ) es una especie de hongo imperfecto (etapa teleomórfica desconocida), perteneciente al género Penicillium ( Penicillium ).
Como resultado de la introducción de esta especie en el cultivo , apareció el Penicillium camemberti , utilizado en la elaboración de queso .
Colonias en agar de Čapekde crecimiento limitado, alcanzando un diámetro de 2,5-3 cm en 7 días, aterciopelada a apenas lanosa, con esporulación gris verdosa o gris azulada, con exudado transparente o beige (a veces ausente). El reverso es amarillo sucio o amarillo pardusco. Las colonias en agar de extracto de malta crecen más rápido, con esporulación gris verdosa . El reverso es de amarillo brillante a amarillo pálido. El olor es fuerte, a humedad. A 37 °C no hay crecimiento.
Conidióforos predominantemente de tres niveles, rugosos, de 200–400 µm de largo y 3–4 µm de espesor, con elementos adpresos. Las metulas son cilíndricas, de 10-15 µm de largo. Las fiálidas son cilíndricas, con un cuello corto pero notable, de 9–12 × 2,5–3 µm. Los conidios son esféricos, de paredes lisas, de 3,5 a 4,5 micrones de diámetro.
Penicillium camemberti tiene colonias claramente lanudas. Penicillium palitans se caracteriza por esporulación verde y esporulación bien definida en medio con sacarosa y extracto de levadura (SI).
El principal hongo que causa el deterioro del queso . También se aísla del suelo, de varios productos alimenticios, de la madera, como endófito de la ceniza de montaña .
Libera ácido ciclopiazónico tóxico .
Penicillium commune Thom , Bull. Rebaba. Animación Indiana Departamento de EE.UU. agricola 118:56 (1910).