El cultivo de uva injertado es un método de cultivo de uvas utilizando plántulas injertadas . Las variedades de uva que producen bayas de alta calidad se injertan en un patrón resistente a ciertos factores adversos:
Este método de cultivo de la vid se generalizó después de la llamada "crisis de la filoxera" a fines del siglo XIX y principios del XX, cuando la filoxera traída de América del Norte destruyó alrededor del 70% de las plantaciones de vid del mundo. Se ha propuesto injertar variedades de uva euroasiáticas susceptibles a la filoxera en especies americanas resistentes a la filoxera del género Vitis , cuyas propias bayas son de calidad inferior a las europeas o incluso no comestibles. Se inició un amplio estudio de afinidad - la compatibilidad anatómica y fisiológica entre el vástago y el portainjertos; se crearon variedades especializadas de portainjertos de uva (resistentes a los pulgones de raíz y adaptadas a diversas condiciones edafoclimáticas) y se desarrolló una tecnología para la obtención de material vegetal injertado.
La vacunación cambia muy significativamente las condiciones de vida y el metabolismo de los componentes combinados. El papel más importante para el cultivo exitoso de plántulas injertadas lo desempeña la elección del portainjertos, dependiendo de muchos factores naturales y económicos: el rendimiento requerido, las propiedades requeridas de las bayas, la composición del suelo y su suministro de humedad, densidad de siembra, etc.
Se pueden plantar uvas de diferentes tipos una al lado de la otra, habrá polinización cruzada, los racimos se harán más grandes y las bayas se volverán más jugosas.
Las zanahorias, los guisantes, las remolachas de mesa y las fresas son útiles para las uvas. Neutro: manzano, peral, siempre que no haya sombra.