Vino del Rin

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Frosch:
Entonces dame un Rhenish. soy un patriota
Pan que nos da la patria.

J. W. Goethe . Fausto [1]

Rheinwein , vino del Rin ( alemán  Rheinwein  - "vino del Rin" , del alemán  Rhein  - "Rin" + alemán  Wein  - "vino" ) - el nombre común de los vinos de la región vinícola más grande de Alemania, que abarca el Rin-Palatinado, Rheinhessen , Rheingau y Medio Rin [2] .

El suelo de los viñedos, plantados en lugares en las laderas de las mismas rocas, se compone de arcilla , cal, pizarra y otras cosas. El vino del Rin se elabora a partir de uvas Riesling , que, al permanecer durante mucho tiempo (hasta a veces hasta el otoño profundo) en los arbustos, sufre la llamada "descomposición noble" provocada por el hongo Botrytis cinerea . Rhinewein debe su sabor y aroma especiales a este hongo. Los vinos del Rin se pueden dividir en tres clases, con Steinberg, Rauenthal, Grefenberg, Rüdesheim y Markobrun con el castillo de Johannisberg a la cabeza, la segunda: Geisenheim , el pueblo de Johannisberg, Gattenheim, Winkel y Vollratsberg, la tercera clase: Erbach, Eltville, Eibingen, Kindrich, Mittelheim, Oestrich, Shirstein, Walluf, Galgarten y Lorch; El vino tinto de primera clase se obtiene en Asmanshausen [3] .

En la cultura

Soberano, el salario de su Zar no ha sido enviado para este año, un cubo de romanea, un cubo de Ren, un cubo de bastra, doscientos limones, diez hryvnias de pimienta, una hryvnia de azafrán, dos hryvnias de clavo, un pud de cera, dos pipas para zurdos, cinco salmones frescos. (De la petición de Mikhail Vorotynsky a Iván el Terrible )

[Dmitry Petrovich] recordó que tenía una botella de vino del Rin apenas abierta en su habitación. Y eso es bueno, por falta de pescado y cáncer de pescado [4] . ( Melnikov-Pechersky , "Sobre las montañas").

Todos hablaban al mismo tiempo y estaban completamente emocionados; el sirviente sirvió vino del Rin en lugar de champán, que se consideró demasiado ordinario. ( Emile Zola , " Germinal ").

Antes de irse de Londres, allanó la bodega de sir Pellinore, con el conocimiento de este último, por supuesto, y trajo consigo varias botellas de uno de los mejores vinos del Rin. ( Dennis Whitley , "Los poderes de las tinieblas los ayudaron ").

Notas

  1. J. W. Goethe . Bodega de Auerbach en Leipzig // Faust / Traducido por B. Pasternak . - M. : Editorial estatal de ficción, 1955. - S. 133. - 619 p. — 25.000 copias.
  2. Erhard Gorys . Rheinwein // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. - München: Deutscher Taschenbuch Verlag, 1997. - S. 436. - 599 S. - ISBN 3-423-36008-9 .
  3. Asmanshausen // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron  : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.
  4. Melnikov-Pechersky , "On the Mountains" Copia de archivo del 6 de julio de 2018 en Wayback Machine

Enlaces