Aceite de romero
El aceite de romero (Rosmarinöl, Anthosöl, huile essentielle de romarin, aceite de romero) es un aceite esencial que se encuentra en las hojas, capullos y flores del romero ( Rosmarinus officinalis ) que crece en Francia , España , Túnez y los países de la Península Balcánica .
Propiedades
El aceite de romero es un líquido incoloro o amarillento, fácilmente móvil, con un olor fuerte y acre y un sabor ardiente y especiado; el aceite se espesa y se oscurece durante el almacenamiento. Soluble en etanol (1:10 - en 70%); insoluble en agua.
número de ácido |
Número esencial | |||
|---|---|---|---|---|
| 0,891 ÷ 0,913 | 1,4680 ÷ 1,4747 | -1 ÷ +16 | no superior a 0,6 | 0,7 ÷ 8,0 |
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Composición química
La composición del aceite incluye - α- y β-pinenos (30%), canfeno (20%), borneol (10-17%), cineol (10%), alcanfor (7%), acetato de bornilo (2%) , (+ )-limoneno , mirceno , dipenteno , verbenona , acetato de linalilo y varios compuestos de estructura desconocida.
Conseguir
Obtenido de ramas frescas y brotes anuales en flor por destilación de agua-vapor, rendimiento de aceite de hasta 1.0-2.5%. Al preparar el aceite, se eliminan las partes leñosas de la planta siempre que sea posible, ya que empeoran el olor del producto; el material fresco se fermenta fácilmente, perdiendo parte del sabor, por lo que es mejor realizar la destilación sin demora. Las hojas secas de romero se remojan en agua antes de la destilación. Después de la destilación, el aceite se separa del agua durante un día y luego se trata con cloruro de calcio fundido para finalmente eliminar el agua, cuya presencia le da un olor desagradable. De la recolección de las primeras partes del destilado se obtiene aceite de romero de la más alta calidad; la última destilación da un producto de grado inferior.
Los principales productores son España y Túnez.
Aplicación
Se utiliza como componente de composiciones de perfumería, fragancias para productos cosméticos, jabones y productos químicos domésticos.
Notas
Literatura
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Fragancias y otros productos para perfumería. - M. : Química, 1994. - 256 p. - 2000 copias. — ISBN 5-7245-0967-9 .